第614章 店裡的招牌(1 / 2)

我和陳浩是開面館的,我們是夫妻。麵館不大,藏在老城區的一條小巷裡,

招牌也不顯眼,但生意還算過得去。陳浩是個有野心的人,他總說,一碗麵也能做出名堂來。

這不,他最近迷上了研究一碗最普通的雞蛋陽春麵,說是要讓這碗麵成為我們麵館的招牌。

“老婆,你說,一碗陽春麵,怎麼才能做到極致好吃?”陳浩一邊揉麵,一邊問我。

我笑了笑,“你這不是廢話嗎?陽春麵就是陽春麵,還能怎麼極致?”

陳浩搖搖頭,“你不懂,這世上沒有普通的東西,只有普通的人。我要讓這碗麵,成為我們麵館的 鐧。”

我看著他那副認真的樣子,心裡有點好笑,但更多的是感動。陳浩就是這樣,總是能把最普通的事情,做得不普通。

陳浩決定去請教劉大廚。劉大廚是我們這條街上最有名的廚師,據說他做的菜,

連市長都讚不絕口。陳浩帶著一袋子自家種的蔬菜,敲開了劉大廚的門。

“劉師傅,我是陳浩,開面館的。”陳浩恭恭敬敬地說。

劉大廚看了看陳浩手裡的蔬菜,笑了笑,“進來吧。”

陳浩進了屋,把蔬菜放在桌上,“劉師傅,我想請教您,怎麼把一碗陽春麵做到極致好吃。”

劉大廚看了看陳浩,“陽春麵?你這小子,怎麼想起問這個?”

陳浩撓了撓頭,“我就是覺得,一碗麵也能做出名堂來。”

陳浩從劉大廚那裡回來後,心中充滿了對傳統工藝的嚮往。

他決定不再只是簡單地揉麵、煮麵,而是要深入挖掘陽春麵的每一個細節,讓這碗麵真正擁有家鄉的味道。

“老婆,我有個想法。”陳浩一邊整理著廚房,一邊對我說。

“什麼想法?”我好奇地問。

“我想用傳統工藝來做這碗陽春麵。”陳浩認真地說,“比如,用石磨磨麵粉,用柴火煮湯,甚至可以用老家的土雞蛋。”

我聽了有些驚訝,“這會不會太麻煩了?我們的麵館本來就不大,再這麼折騰,怕是忙不過來。”

陳浩搖搖頭,“不麻煩,只要能讓這碗麵有家鄉的味道,再麻煩也值得。”

第二天一早,陳浩就去了老城區的市場,尋找石磨和柴火。他花了整整一天的時間,

終於在一個老農那裡找到了一臺舊石磨。石磨雖然有些破舊,但陳浩卻如獲至寶。

“你看,這就是我找到的石磨。”陳浩興奮地對我說。

我看著那臺破舊的石磨,有些擔心,“這東西還能用嗎?”

陳浩笑了笑,“當然能用,我試過了,磨出來的麵粉特別細膩。”

接下來的幾天,陳浩開始用石磨磨麵粉。每天清晨,他都會早早起床,

推著石磨一圈一圈地轉。麵粉從石磨的縫隙中緩緩流出,散發出一股淡淡的麥香。

“老婆,你聞聞,這麵粉的味道多好。”陳浩一邊推著石磨,一邊對我說。

我聞了聞,確實有一股特別的香味,“是不錯,不過你這樣每天推石磨,不累嗎?”

陳浩搖搖頭,“不累,只要能讓這碗麵有家鄉的味道,再累也值得。”

麵粉的問題解決了,接下來就是煮湯。陳浩決定用柴火來煮湯,他認為柴火煮出來的湯,會比煤氣煮出來的更有味道。

“老婆,我打算在後院搭個柴火灶。”陳浩對我說。

我有些擔心,“搭柴火灶?這會不會太麻煩了?”

陳浩笑了笑,“不麻煩,我已經找好了材料,明天就開始搭。”

第二天,陳浩果然在後院開始搭柴火灶。他先是挖了一個坑,然後在坑裡放上幾塊石

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