陳浩是個實誠人,為了這麵館,他研究了洋芋,想做出點與眾不同的東西。
可他總是弄不出那股子香香脆脆的勁兒,於是他決定去請教鎮子上的沈爺爺。
沈爺爺是鎮上有名的老廚子,年輕時走南闖北,手藝了得。陳浩提著一袋子洋芋,敲開了沈爺爺的家門。
“沈爺爺,我是陳浩,想跟您學學怎麼煎洋芋。”陳浩一臉誠懇。
沈爺爺瞅了瞅陳浩手裡的洋芋,笑了笑:“小夥子,煎洋芋可不是那麼簡單的。你得用心,得有耐心。”
陳浩點點頭,跟著沈爺爺進了廚房。沈爺爺從櫃子裡拿出一瓶子油,神秘兮兮地說:“這油可是關鍵,你得用這個。”
陳浩接過瓶子,聞了聞,一股子香味撲鼻而來。他心裡暗想,這油肯定不一般。
沈爺爺開始教陳浩怎麼切洋芋,怎麼下鍋,怎麼控制火候。陳浩聽得認真,記在心裡………
“記住,煎洋芋的時候,火不能太大,也不能太小。得慢慢來,讓洋芋慢慢吸收油的味道。”沈爺爺一邊說,一邊示範。
陳浩跟著沈爺爺的步驟,一步步來。鍋裡的洋芋慢慢變得金黃,香味四溢。陳浩心裡一陣激動,這洋芋煎得真香。
沈爺爺看著陳浩煎好的洋芋,點了點頭:“不錯,有進步。不過,你還得再練練,熟能生巧。”
陳浩謝過沈爺爺,帶著煎好的洋芋回了麵館。他把洋芋切成片,撒上點調料,擺在麵館的櫥窗裡。
陳浩回到麵館,興奮地將煎好的洋芋片擺在櫥窗裡,期待著顧客的反應。
我和他一起站在門口,看著過往的行人。不久,一位老顧客走了進來,他的目光立刻被櫥窗裡的洋芋片吸引。
“老闆,這是什麼新玩意兒?”老顧客好奇地問。
“這是我們新推出的煎洋芋片,試試看,保證你沒吃過這麼香的洋芋。”陳浩自信滿滿地回答。
老顧客拿起一片,嚐了一口,眼睛立刻亮了起來:“嗯,這味道真不錯,香脆可口,你們是怎麼做的?”
陳浩笑著說:“這是我和沈爺爺學的秘方,用了特別的油和獨特的煎法。”
訊息很快傳開,不少顧客慕名而來,只為嘗一嘗這傳說中的煎洋芋片。
麵館的生意一下子火爆起來,我和陳浩忙得不亦樂乎。
“這洋芋片雖然香脆,但缺少了層次感,味道單一,不夠豐富。”女士直言不諱。
陳浩聽了,臉色一沉。他知道這位女士的話可能會影響麵館的聲譽。他決定再次去找沈爺爺,希望能得到更多的指導。
沈爺爺聽了陳浩的描述,沉思了一會兒,然後說:“煎洋芋確實需要更多的層次和變化。”
“我有一個想法,你可以試試在洋芋片上撒上一些香料,比如孜然、辣椒粉,甚至是一些切碎的香菜。”
陳浩聽後,眼前一亮,立刻回到麵館,按照沈爺爺的建議重新制作了洋芋片。
這一次,他不僅用了特別的油,還在洋芋片上撒上了各種香料。
新版的煎洋芋片一推出,立刻受到了顧客的好評。
那位美食評論家女士再次來到麵館,品嚐了新版的洋芋片後,露出了滿意的笑容。
“這次的味道豐富多了,層次感也出來了。你們的麵館有了一道真正的新招牌菜。”女士讚不絕口。
陳浩和我相視一笑,我們知道,麵館的未來因為這道煎洋芋片而變得更加光明。
陳浩的麵館因為煎洋芋片的新做法逐漸聲名鵲起,吸引了越來越多的人來品嚐。
然而,隨著時間的推移,麵館的生意開始出現了下滑的趨勢。
陳浩開始焦慮,他明白僅僅憑藉一道煎洋芋片是無法長