我和陳浩是兩個賣麵條的,日子過得不算富裕,但也算是有滋有味。我們的麵條攤在老城區的一條小巷裡,每天清晨,當第一縷陽光透過破舊的窗戶灑在油膩的桌面上時,我們就開始了一天的忙碌。麵條是我們生活的全部,也是我們最大的驕傲。
然而,最近我們的生意遇到了瓶頸。顧客們對面條的評價總是那幾句話:“麵條不錯,就是缺了點什麼。”我們倆琢磨了半天,決定在麵條上做點創新。於是,我們想到了蛋黃獅子頭面。
“陳浩,你說咱們要是把獅子頭和麵條結合在一起,會不會有點意思?”我一邊揉麵,一邊對陳浩說。
陳浩正在切蔥花,聽到我的話,手裡的刀停了一下,“獅子頭?那玩意兒咱們可沒做過。”
“沒做過才要試試嘛,”我笑著說,“再說了,劉大廚不是說過,創新是廚師的生命嗎?”
陳浩點了點頭,“行,那就試試。”
我們開始研究獅子頭的做法,從選肉到剁餡,再到調汁,每一步都小心翼翼。然而,做出來的獅子頭總是不盡如人意,要麼太硬,要麼太膩,總是達不到我們心中的標準。
“這獅子頭,怎麼就這麼難做呢?”陳浩皺著眉頭,看著鍋裡翻滾的獅子頭,嘆了口氣。
我也是一臉無奈,“要不,咱們去找劉大廚請教請教?”
劉大廚是我們這一帶有名的大廚,他的手藝在老城區是出了名的。我們決定去找他,希望能從他那裡得到一些指點。
第二天,我們帶著自己做的不理想的獅子頭,來到了劉大廚的飯店。劉大廚正在廚房裡忙碌,看到我們進來,他停下手中的活,笑著問:“你們倆,怎麼有空來我這兒?”
我把獅子頭遞給他,“劉大廚,我們做了個新菜,想請您指點指點。”
劉大廚接過獅子頭,仔細看了看,又嚐了一口,“嗯,肉是好肉,就是調味上有點問題。”
“調味?”我和陳浩對視一眼,“我們都是按照書上說的做的啊。”
劉大廚笑了笑,“書上的東西是死的,人是活的。你們得根據自己的口味和顧客的口味來調整。”
他拿起調料瓶,開始給我們講解每一種調料的作用,以及如何搭配才能達到最佳效果。我們聽得入神,彷彿開啟了一扇新的大門。
“記住,做菜就像做人,要用心,要有感情。”劉大廚最後說。
我們謝過劉大廚,帶著滿滿的收穫回到了麵條攤。接下來的幾天,我們按照劉大廚的指點,重新調整了獅子頭的配方。果然,做出來的獅子頭有了明顯的改善,口感更加豐富,味道更加鮮美…….
清晨,小巷裡的空氣還帶著一絲涼意,我和陳浩早早地擺好了攤位,準備迎接新的一天。我們的攤位前,掛上了一塊新的招牌:“創新美食——蛋黃獅子頭面”。
“陳浩,你說今天會有多少人來嘗我們的新面?”我一邊擺放著調料,一邊問道。
陳浩正在準備獅子頭的材料,聽到我的話,他抬起頭,臉上露出一絲期待的笑容,“誰知道呢,不過我覺得我們的努力不會白費。”
不久,第一位顧客走了過來,是一位常來的老顧客,張大爺。他看著新招牌,好奇地問:“小夥子,你們這新面是什麼呀?”
我熱情地介紹道:“張大爺,這是我們的新菜品,蛋黃獅子頭面。獅子頭是我們自己做的,裡面加了蛋黃,味道特別鮮美。”
張大爺聽後,點了點頭,“聽起來不錯,給我來一碗嚐嚐。”
我和陳浩迅速忙碌起來,不一會兒,一碗熱騰騰的蛋黃獅子頭面就端到了張大爺面前。張大爺拿起筷子,夾起一個獅子頭,輕輕咬了一口,臉上的表情立刻變得驚喜。
“嗯,好吃!這獅子頭