劉大廚接過牛肉乾,仔細看了看,又聞了聞,然後笑著說:“你們這牛肉乾,晾曬的時間太長了,而且晾曬的環境也不對。”
我趕緊問道:“劉師傅,那我們應該怎麼做?”
劉大廚耐心地解釋道:“晾曬的時間要根據天氣情況來定,你們這次可能晾曬得太久了。
另外,晾曬的環境也很重要,要選擇通風乾燥的地方,但不能直接暴曬在陽光下,否則容易變硬。”
陳浩恍然大悟:“原來是這樣,我們當時只想著要晾曬得幹一些,結果就晾曬過頭了。”
劉大廚點了點頭,繼續說道:“還有,你們在晾曬的過程中,沒有及時翻動牛肉乾,導致有些地方受潮,所以才會長黴斑。”
我趕緊記下劉大廚的話,心裡暗暗慶幸我們及時來請教。劉大廚看了看我們,笑著說:
“做牛肉乾是個細緻活,不能急,要慢慢來。你們這次失敗了,沒關係,下次再試試。”
陳浩感激地說:“劉師傅,您說得對,我們這次太心急了。”
劉大廚擺了擺手,說:“別灰心,做牛肉乾需要耐心和細心。
你們回去再試試,這次注意晾曬的時間和環境,應該就沒問題了。”
我們感激地告別了劉大廚,回到麵館後,立刻開始重新制作牛肉乾。
這次,我們嚴格按照劉大廚的建議,控制好晾曬的時間和環境,並且在晾曬的過程中,每隔一段時間就翻動一次牛肉乾。
幾天後,我們再次做出了牛肉乾。這次,牛肉乾的口感明顯好了很多,雖然還是有些硬,但至少能咬得動了,而且也沒有出現黴斑。
陳浩拿起一塊牛肉乾,小心翼翼地咬了一口,臉上露出了滿意的笑容:“這次好多了,雖然還不是特別完美,但至少比上次強多了。”
我點了點頭,心裡也鬆了一口氣:“是啊,看來我們還需要再改進一下。”
就在我們準備繼續改進的時候,麵館的門突然被推開了,一個熟悉的身影走了進來。
“劉師傅?”我和陳浩驚訝地看著劉大廚。
劉大廚笑著走了進來,手裡還提著一個袋子:“我來看看你們做得怎麼樣了。”
陳浩趕緊將我們做的牛肉乾遞給劉大廚:“劉師傅,您看看,這次我們做得怎麼樣?”
劉大廚接過牛肉乾,仔細看了看,又嚐了一口,然後笑著說:
“不錯,這次做得比上次好多了。不過,你們還可以再改進一下。”
我們一臉期待地看著劉大廚,希望他能給出一些建議。劉大廚沉思了片刻,然後說:
“你們可以試試將牛肉乾切成小片,然後用大火炒熟,再拌上面條,這樣口感會更好。”
陳浩聽了劉大廚的建議,立刻行動起來。他準備了一口大鍋,將牛肉乾切成小片,放入鍋中炒熟。
炒熟的牛肉乾散發出誘人的香味,讓我們忍不住直流口水。
陳浩將炒熟的牛肉乾拌入麵條中,然後分成幾份放在盤子裡。我們圍坐在一起,品嚐著這道新推出的牛肉乾拌麵。
小鎮上的人們聞訊而來,都想嘗試這道新推出的美食。他們一邊品嚐,一邊讚歎不已。
有的顧客說:“這個牛肉乾拌麵真是太好吃了,口感鮮美,香辣可口。”有的顧客說:“這道菜的味道真是獨一無二,以後我都要來這裡吃。”
聽到顧客們的讚美,我們心裡充滿了喜悅。陳浩更是得意地說:
“看來我們的努力沒有白費,這道牛肉乾拌麵真的受到了大家的歡迎。”
然而,好景不長,不久後,一家大型餐廳在我們的麵館對面開業了。這家餐廳聘請了一位知名的大廚,
推出了一系列