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大瓜
也幸虧疙瘩湯早就做出來, 林姝還特意給他盛上面溫乎乎的麵湯，所以他雖然抓了一手卻也沒燙著。
不過他這麼快的動作還是給大家?夥兒嚇了一跳。
林大姐笑道：“可真不白瞎他娘給起的這?個名?字。”
許小悠已經拿了手帕給快快擦手，一邊擦一邊板著臉教訓他, “再抓小手都燙禿嚕皮！”
快快吮著手指興奮地?盯著那碗麵湯, 還想吃。
陸老爹笑?道?：“小孩子都這?樣，大人注意些別讓他夠到危險的東西就行。”
他是赤腳大夫平時可?沒少給燙傷、割傷、砸傷之類的孩子看病。
鄉下孩子都是粗放型管理, 大人沒時間?一直盯著，即便老人看孩子也會因為做飯幹活兒不能一直把孩子放在視線內。
家?裡有?乖巧懂事女孩子的還好些，指派女孩子盯著弟弟妹妹一般不會出大問題, 若是沒人管，等孩子會爬會走的時候那真是沒眼看。
就著快快的話題大家?聊了半天。
第二天臘月十五，陸家?決定殺年豬。
今年陸家?莊有?養豬場, 一部分幫社員們交任務豬, 一部分賣給軋鋼廠等大單位，還有?一部分麥收秋收的時候殺了給社員們補力氣。
有?這?個養豬場, 社員們都寬裕很多, 過年殺年豬的人家?自然也多。
臘月十五開始每天都有?幾家?要殺的, 給鄧大喇叭和虎子爹忙得不行。
今年陸家?的豬更加肥壯，殺完分塊以後林姝就領著自家?人分類處理。
豬皮用火燎過刮乾淨外?面的髒東西和裡面的肥肉，再開水燙洗幾遍, 弄乾淨以後就可?以熬煮豬皮湯, 到時候把豬皮切絲放在肉湯裡做豬皮凍。
林姝有?自己?的密制料包，做出來的豬皮凍香濃爽口，卻沒有?腥臊味兒, 大家?都很愛吃。
今年自然又?做了套腸, 再加上豬頭以及其他豬下水滿滿地?煮一鍋滷肉，香氣四溢, 惹得村裡不少人家?都跟著做滷肉。
他們雖然沒有?林姝那麼好的調料包，可?豬肉只要燉夠火候兒，有?蔥姜八角之類的去腥提香就很好吃。
李嬸兒去年就跟林姝學了套腸和滷肉的手藝，今年她幫陸大嫂幾個收拾的，林姝也分了她一些燉肉料。
用李嬸兒家?人的話說，這?一次做的滷肉，直接吃香麻嘴了。
殺完年豬林大姐一家?就要去農場跟侯父侯母過年。
兩位老人家?在幹校農場那邊因為有?陸紹棠託人照顧，這?兩年過得還算輕鬆，畢竟侯建文也定期給他們匯錢和糧票，陸紹棠若是去那邊出差也會給他們帶些糧食之類的。
臨走前自然要去一趟林家?。
林母給他們收拾了好幾斤滷肉、套腸帶上。
這?是之前林姝教林大娘和周母的。
今年她們膽子大，讓林躍林距堂兄弟倆悄悄收了一些豬下水做成滷肉來賣。
數量有?限，他們都沒用在鄉下賣，而?是送到林夏那邊去。
電力部門的員工富裕，都不需要林夏宣傳的那幾鍋滷肉就被瓜分了。
他們自然也賺了一些錢，過年就越發?寬裕。
要不是林母搶著給留下一些，那都不夠賣的。
轉眼小年前一天，雖然陸紹棠有?假期，但?是陸家?卻少了很多人。
甜甜和盼盼抄著手，站在院子裡嘆氣。
“平時熱熱鬧鬧的，過年倒是冷清了呢？”
“大姨家?去農場了，太姥兒和姐姐們也回方市了。”
“二姨他們也回去了。”