牛肉麵,走起!
簡簡單單,和麵的時候醒一下面,其實花費不了太多的時間。
正好可以趁著醒面的這個工夫,熬湯。
這時候穎寶就站在菜板的面前,默默的處理著香菜和蔥花。
這兩樣可是牛肉麵的靈魂啊!
肖宇把面和好之後。
他就去準備起了辣子來。
這個辣子也是靈魂。
還有要處理白蘿蔔。
放到鍋子裡面煮。
這玩意兒需要提前切好塊才可以。
既然要做,就要專業一些。
雖然達不到蘭州拉麵的那種完美滋味。
可在有限的條件下,肖宇不希望拉麵的味道出現太大的遺憾。
其餘幾人這時候也在忙活。
大夥現在眼裡有活這個習慣是真的練出來了!
看到他們大夥配合的這麼默契。
網友們就感覺自己的內心有一種難得的平靜與祥和。
在這紛紛擾擾的社會之中。
他們到底有多久沒有切身體會到這份祥和了呢!
今天不是週末,所以線上人數要少一些。
可外網的流量卻不一樣。
有知道拉麵的老外這就開始科普起了拉麵來。
還有的華人也開始科普起了肖宇他們接下來要吃的東西。
以及這個最大的亮點就是把麵糰變成麵條。
咱玩兒的就是一個速度!
大鍋燒開的麵湯,咕咚咕咚的冒泡兒。
好嘛!
就是這個時候。
趕緊的吧!
抻面開始。
就看肖宇非常平靜的給自己圍了一個圍裙。
純白色的圍裙,看起來乾乾淨淨!
除此之外,他的頭上還戴著一頂白色的帽子。
不是廚師帽。
而是棒球帽。
這樣做的目的,是為了不讓自己的頭髮掉下來。
他還戴著一次性的口罩。
看起來還挺專業的!
開始整吧!
完美的抻面。
每一道工序都超級的講究。
和麵活好了!
這抻面的時候,就很有畫面感。
肖宇這時候用刀將麵糰分成了好幾個小麵糰。
麵糰上面還要塗抹一層菜籽油。
這個才是麵條不沾的關鍵所在。
抻面走起!
麵糰不斷的變長變長變長。
一捆接著一捆。
在幾個呼吸間,就變成了一碗香噴噴的抻面。
下鍋之後,這邊的抻面,直接放進了鍋裡!
不用吩咐。
早就有人在這等著呢!
他們自己煮麵。
喜歡吃什麼配菜自己可以往裡加。
主要就是香菜蔥花。
醬牛肉切成片,油潑辣子真的是有多少加多少。
這才叫蘭州牛肉麵的。
整的很棒!
這漢哥會吃。
人家都切的是牛肉片。
他這可倒好。
直接切成了牛肉塊.
就好像那個泡麵調料袋上面的圖案一樣。
非常的饞人啊!
這大碗牛肉麵。
吃的就是一個痛快。
肖宇這一個麵糰一個麵糰的往鍋子裡面丟。
大夥這時候也不排隊了!
吃就完了!
這麼多面,這麼多肉呢!
今天就沒有那麼多