外界的一切聲音,一切反應此刻都跟他無關。
肖宇似乎進入了一種玄之又玄的境界之中。
他的眼中只有不斷翻動的肉和菜。
這一刻,肖宇的精神高度集中,他的腦海之中就好像3d建模一樣。
已經完全將鍋裡的這些食材完美復刻了進來。
對於火候的掌握,已然達到了一個變態的程度。
為了保證所有食材的口感都能達到一個統一的標準。
這就需要他不斷的翻炒、翻炒。
看起來很誇張的動作,實際上卻是在做一項異常細緻的工作。
第一鍋乃是傳說中的魚香肉絲。
嗖嗖嗖嗖!
不到一分鐘的功夫,這配菜便已經被肖宇翻炒均勻。
這麼大的一鍋魚香肉絲,能裝三盤子的量。
這時候一大鍋肉絲被一股腦的倒進了大鐵鍋裡面。
藝術!
這特麼就是藝術啊!
至於說醬汁,全憑肖宇腦海之中精準的分析進行比例勾兌。
看似粗狂的操作下,卻是相當認真,充滿科學性的烹飪過程。
手拎大馬勺,這又是糖。又是醋的,一個勁兒的往鍋裡倒。
水澱粉這麼一攪拌,就看肖宇右手拎著大馬勺在鍋中左右翻炒之間。
左手端著一小盆水澱粉,這就一個勁兒的往裡倒。
左右開弓、一心二用。
這技術真是是太棒了!
肖宇已經完全地沉浸在了做菜的這份喜悅之中。
等到水澱粉依次倒入鍋中之後。
這肉絲和菜絲全都被一股濃濃的醬汁包裹住了。
藝術!
這特麼就是藝術啊!
導播這時候非常著急的囑咐攝影師,趕緊給個特寫啊!
結果攝影師這剛把鏡頭對準大鐵鍋的時候。
一股霧氣蹭蹭蹭的就升起來了。
水澱粉在猛火的激烈進攻下。
水與火之間爆發了一場激烈的反應。
就看肖宇這大馬勺再次揮舞了起來。
大開大合的翻炒方式,讓人不禁感到荒唐。
就在此刻,肖宇猛地抓過身來順勢端來了三個大盤子。
這大馬勺再次探進了鍋裡。
緊接著就瞧見這鍋裡面的魚香肉絲在大馬勺的一起一落之間,竟然從鍋子裡面飛了出來。
藉助大馬勺上揚而起的這股慣性。
魚香肉絲精準無誤的落入了大盤子裡面。
三大盤為一道菜。
肖宇一共就準備了四道菜,也就是十二個大盤子。
這第一道已然出鍋。
肖宇轉過身來衝著門口大聲吩咐說:
“鯤鯤!上菜!”
這一聲講得相當有底氣了!
平平常常的魚香肉絲,味道出奇的平凡。
可正因如此,它才算是一道最為正宗的魚香肉絲啊!
鯤鯤沒想到,肖宇翻炒的那麼猛,成品的這些食材卻一點兒都沒有斷掉。
這個大盤子的直徑得有個四十公分,端起來非常有分量。
漢哥這時候開口點評了一句說:
“弟弟!可以嗷!”
“這道菜非常有咱東北的感覺。”
“既然如此,我就先嚐一口吧!”
漢哥早就饞了,說這麼兩句客套話之後,趕緊拿起了筷子往嘴裡送了一口。
“誒呀我擦···”
漢哥的心聲肖宇聽得是清清楚楚。
看起來還不錯!
說實話,肖宇其實也不