肖宇也不是不懂事，這就開口張羅說：
“幾位前輩不如親自下廚，感受一下咱們這邊的工作環境！”
“不如試試吧！”
肖宇心想，你們要是願意表現的話，那就多給你們一些鏡頭好了！
他想到了這個辦法！
這的確是不差！
不得不說，這一招還是挺有效果的！
幾位領導頗有些躍躍欲試的感覺。
不會做菜，還不會擺弄鍋鏟嗎？
上去炒幾下，意思意思，那邊還在直播，給自己留下一點工作過的痕跡，這其實很有意義！
這邊拍攝了一會兒，肖宇還客串了一下攝影老師的工作。
他親自用幾位領導的手機給他們拍攝了幾張下廚的照片。
肖宇的拍攝技巧還是不錯的，幾位領導都挺滿意的。
就這麼著吧！
他們在廚房也算是溜達了一趟，肖宇把他們哄得樂樂呵呵的就離開了！
這些領導走了之後，肖宇馬上轉身，火速顛勺。
這火候可不好隨便控制。
抓緊時間讓鍋裡的這幾道菜出鍋吧！
大鍋爆炒的青椒肉絲馬上就要下鍋了！
肖宇出門把白老師叫了過來。
白老師等的就是這一刻。
挺特備期待這道青椒肉絲。
這道菜其實有幾個關鍵點要注意。
首先就是醃肉的時候，要注意處理血水的問題。
其次，醃肉的時候，調料的分量要精準一些。
主要是鹽不能放的太多。
肖宇做這道菜用的是豆瓣醬調製出這個鹹味。
可以說這道菜吃起來的滋味跟豆瓣醬的分量有著很大的關係。
白老師看到肖宇醃製好的這些肉絲，那是打心底的喜歡。
肖宇這肉絲可不是隨便攪拌的！
他切好之後，一層一層的撒上了醃製料。
這時候看起來就非常的規整。
一層一層落在一起，好像一個四方塊一樣。
這也太精確了！
這波操作，一般人誰有這個心思去製作啊！
可肖宇就做到了！
下鍋之後，這個肉絲自己就散開了！
這是因為顏值的過程中，加了料酒還有一些食用油。
加入食用油之後，可以鎖住水份還吧容易粘鍋。
為了讓肉質鮮嫩，在醃製的過程中還會加入適量的澱粉。
白老師做這道菜的時候，有些掌握不好這個澱粉的分量。
下鍋之後，容易糊鍋。
這就很尷尬！
而肖宇這邊就不存在這個問題。
肉絲出鍋之後，肖宇又把切好的青椒絲過了一遍油。
這道菜就算是完成了一半。
緊接著就是留下一些底油，加如蔥薑蒜。
這些放進去之後，加入適量豆瓣醬。
把紅油炒出來，再放入肉絲和青椒。
簡單翻炒幾下後，馬上放入生抽，耗油···
最重要的是放入適量的白糖提鮮。
再加入適量的水澱粉勾芡。
出鍋之前再加一點明油，這樣色澤更好！
這道青椒肉絲就算是完成了！
簡簡單單，味道一流，十分的下飯。
最主要的是，這是一道家常菜，做起來算不上麻煩···