出t臺範的好看身影，揚起笑容招呼：「你來啦。」
「嗯。」霍一白挑了中間的位置坐下，翻著選單看新菜。
悄悄從門外鑽進來的晚風拂過剛落座的食客，帶著一絲酒氣。
辛真的鼻子一向很靈，打趣道：「你應該吃過飯了吧？選單上都是正餐的菜式。」
「剛和朋友隨便吃了點，沒吃飽。」霍一白仍執著地翻著選單，也不是餓，他總覺得只有來這兒才能填飽某種空落落。
籃子裡放著還沒來得及收納的土雞蛋，冰箱裡也備有給食客解辣的鮮奶，辛真心想這位有錢食客是吃宵夜來了，建議道：「我給你做份雙皮奶？很快就能吃。」
「好的。」
得了選項的霍一白爽快地扣上選單，雙皮奶很好，很合此刻胃口。
等候的片刻，他單手擱在桌面上，手指有節奏地輕磕檯面，漫不經心地看著主廚做雙皮奶。
冰箱裡的鮮奶盒被辛真抽出，與一顆土雞蛋和一隻闊口瓷碗一同擺在操作檯。
雙皮奶的材料和方法都很簡單，很適合做臨時起意的甜品。
冰牛奶倒入瓷碗，放入蒸鍋。單手打蛋濾出蛋白，撒入砂糖攪拌，然後取出蒸鍋裡的牛奶，隔著厚厚的奶皮把牛奶倒入做咖啡用的拉花杯內，拌好糖的蛋液也一同倒入搖晃，握著拉花杯利用尖尖的杯嘴將牛奶液倒入盛著奶皮的瓷碗邊緣，完整的牛奶皮慢慢浮起，入蒸鍋。
蒸好的雙皮奶擺在霍一白麵前，湯匙輕輕碰觸奶皮而不破，彈性十足。
辛真略帶遺憾：「可惜沒有水牛奶，不夠正宗。」
「好吃就行。」
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