「你們要不要嘗一下本店新菜?柚香燜鴨、芋奶鴨湯。」
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池溪不能在餐廳公開久留,溫延做主點了幾道菜,辛真推薦的柚香燜鴨和芋奶鴨湯都在其列。
霍一希也在辛真的建議下,點了柚香燜鴨、芋奶鴨湯,以及紫蘇黃瓜,餐廳裡的菜式都是小小份,一葷一素一湯,剛好適合她。
兩道鴨肉菜最先上來,池溪料想到辛真不會輕易答應,並未因此失望,拈起筷子吃飯,他好久沒認真吃飯了。
「柚香指的是這個?」
他夾起一塊浸滿湯汁的軟糯問道。
辛真站在操作檯那邊,探頭看一眼,確定他夾的是柚子皮,回道:「沒錯,這是沙田柚切下來的白瓤。」
「這鴨肉太可口了!」溫延剛嘗一口,就忍不住夾著筷子鼓掌,工作談得不順,他有些不爽,但一口鴨肉入嘴,立馬沒了脾氣。
燜成彤紅的鴨肉,用牙齒輕輕一咬,即可脫骨入口,整塊肉都充盈著南乳的鹹甜與柚皮的清新爽利,能嘗得出這道菜的調味很簡單,沒有香料堆疊,更凸顯了鴨肉久燜後的甘潤,滿口鴨肉嚼得十分過癮。
難怪她面對池溪的邀約也能無動於衷,這是技能在手天下我有的霸氣。
池溪將柚子皮呷入口中細品,吸滿鴨汁油脂的果皮,咀嚼起來軟軟糯糯還有點韌,似乎是為了吞汁而存在,這一口能完全品到這道肉菜的所有味道,脂香熱燙、肉香鹹甜,越嚼越能嘗到柚子的果香。
果香與肉,竟毫無違和感。
他吞一口白米飯,再吃燜鴨。與柚子皮的不同的是,鴨肉的肉脂香味更為明顯,柚皮果香成了點綴,細微的陳皮甘醇相伴其中,完全消解了鴨肉的膩味,每一口都乳醬飽滿,適合大口吃肉大口下飯。
第一次吃的新菜,也有莫名親切感,初見如故的味道。
吃下這頓飯,症狀能否完全消解呢?
上次在這裡,他握了握那細腕,完全沒有出現植物神經紊亂的現象,只有新奇的酥麻感,他以為完全好了,可前些天出席的某活動場合,他才發現,自己好得並不完全。
既然還未痊癒,與她的約定就仍在生效,他來這裡吃飯也是理所應當,給她補償工作資源更是合情合理,不算越界行為。
如此想著,池溪從燃著燭火的小砂鍋中,盛出一碗奶白色鴨湯。湯色奶白,奶香味卻不明顯,反倒是芋頭的香味尤為突出。
湯水的鹹味很淡,有鴨肉與白菜葉共同迸發的甘甜,喝起來稠稠的,口感頗像西式的奶油湯,但更為爽口。
鴨湯裡的肉塊近乎軟糯,筷尖抵在中間,稍用力一擴,就能將鴨腿肉撕開,咀嚼著綿勁的鴨肉,芋奶香氣襯攜在旁,倒也別有滋味。
半碗湯下肚,胃裡暖洋洋的,溫延也從驚艷中回過神來,和他聊起工作。
「先吃飯。」池溪冷淡應著,他想認認真真品完每一道菜。
霍一希悶悶不樂地戳著碗裡的鴨肉,她無憂無慮的心裡裝了一個不知該如何處置的秘密,實在調動不起胃口。
待在操作檯裡忙碌的辛真,抬眼見了這一幕,很少有食客在餐廳吃飯吃出無精打採的模樣,只當她是坐在偶像身旁,太緊張了。
終於,等到池溪埋單離開之際。
辛真喊醒走神的霍一希:「希希,本子和筆。」
霍一希這才反應過來,自己過來是要辦正事的,趕緊從手提包裡翻出準備好的筆記本和筆。
粉紅的軟皮封面,凱蒂貓的原子筆。
辛真掃一眼,喊停池溪:「朋友,幫忙簽兩個名字吧。」
池溪眉峰輕聳,疑惑地接過本子。
霍一希小嘴癟起,堵著氣小聲說:「是我朋友想要。」