一頓美味的晚餐。」
籃子裡的米粉只剩小半，辛真招呼兩位老朋友：「給你們留著米粉呢，螺絲粉的銷量比預想好太多，想要什麼辣度？」
欣怡拿出相機除錯：「我要中辣。」
老陳饞著臉：「特辣，今天來點刺激的。」
兩份紅油醬香的幹炒螺絲粉很快擺在他們面前，木耳絲、酸筍條、酥花生粒、脆腐竹、綠油油的空心菜齊齊趴臥在圓米粉裡，螺香四溢。
辛真特意給他們加了特大份的燙腐竹和豆泡。
老陳拈起一筷子米粉觀察，還未入口就丟擲專業意見：「米粉夾起q彈不斷，陳秈米的窄粉，澱粉含量高最適合做螺螄粉了。」
一口入嘴，酸香鹹辣輪番刺激味蕾，細細的酸筍遊弋在米粉中間，竹筍的爽脆，圓粉的彈韌，在唇齒間展示無疑。
埋頭嗦粉的老陳，吃進一口後就不再點評，專心致志享受盤中美味，不時從小碟子裡夾一塊豆泡呷進嘴裡，辣得滿頭是汗仍不解興。
呲溜呲溜。
旁邊的欣怡專注嗦粉，相機拍了個開頭就沒再工作，盤裡的米粉嗦完後一顆一顆夾起花生放進嘴裡嘎嘣脆。
嗦粉一大樂趣，就是在吃完粉後，用筷子在盤中掃蕩細碎配菜，每一粒花生米，每一顆酸豆角都蘸著螺香醬汁，餘味不盡。
「主廚大大，我還想加一份。」欣怡摸著吃飽的肚子，奮力說道。
在他們吃粉的時候，有幾位食客聞香進來找不到空位選擇打包外帶，現在只剩一份米粉。
辛真單手抬起裝粉的竹籃，搖搖頭：「只剩一份了，那天和你們一起說要吃螺螄粉的食客還沒來，這份留給他吧。」
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