玲姐放在辛真身上的權重越來越低，幾乎是放養的狀態，這種局勢下，即使打電話來提解約，此刻的辛真也不會意外。
「真真！你這幾天在搞什麼鬼？」林玲在電話那頭嗓音高亢。
「黑粉廣場（話題）裡說你在立主廚人設作秀，發了好幾張你穿廚師服擺拍的照片，我查了照片水印是從美食博主那邊來的，怎麼你還買通了美食博主？營銷公司的小劉說你前幾天確實找他們買資源，你到底在搞什麼！」高亢的聲音升調八度，隔著電話都能聽出經紀人的暴怒。
「玲姐，那些照片不是擺拍。」
辛真消化著記憶，從容不迫一字一句緩緩地吐露。
「真真啊，我說過多少次，咱們關起門來不要撒謊，你會不會做飯，我帶你這麼多年能不知道？就算黑粉廣場關注量不大，僅剩這點名聲不能再崩了，你說自己會做飯，回頭上個情景綜藝搞個直播還不是要露餡玩崩？」
辛真無語，看來原身留下給經紀人的印象確實不太美妙。
「咱們現在安安靜靜地，等討論淡下去，我會讓營銷公司平息刪帖，別再作妖了好不好，我知道你現在通告都被退了，心裡難受，咱們歇一陣，立個有說服力的人設從頭再來，有機會我給你接幾個小綜藝露露面。」
「不行，我真的很會做飯！」辛真斬釘截鐵道：「餐廳今天開業，要忙了，再見。」
被掛電話，林玲的好不容易壓下的火氣蹭地冒上來。
餐廳，什麼餐廳？
幾次撥入都是忙音。
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簡單收拾完，辛真早早來到真拾小館。
大批食材已經運到，周樂分門別類收納進冰箱和水櫃。
辛真額外選購一批鮮亮可人的牛奶草莓。沖洗乾淨後，白砂糖加水熬糖漿，熬到粘稠狀，用短簽插著草莓下鍋轉圈，轉一圈馬上提起過冷水。
這樣做出來的草莓糖葫蘆十分清脆，辛真示範一次後交給周樂。
小巷的鄰裡多數是老人帶小孩居住，往後人來車往多是叨擾，開業送點心討個吉利。
辛真帶著周樂，捧著敞口小紙盒一戶戶敲門送糖葫蘆。
離得最近的是唐奶奶家，她帶著五歲小孫女迎門。小女孩接過糖葫蘆，稚生生地說：「哇，真好看呀！」
小手捏著竹籤，咬一口草莓，嘎嘣脆的糖衣，三下五除二吃完一隻：「好好吃呀！」
仰起小臉，送給辛真周樂一個甜美笑容。
唐奶奶摸著小孫女的頭，「糖糖，人家送你東西，該說什麼？」
「謝謝姐姐哥哥！」小手繼續捏起一隻草莓。
辛真蹲下來平視小女孩，眼睛一彎：「等姐姐有空做其他零食給你吃呀。」
五點一到，小院門匾的紅布拉下，金光油亮的四個字——真拾小館，正式露面。
大v的捧場宣傳出去，昨天就接到一個兩人位預約，周樂按要求問過食客有無忌口和偏好，目前的經營模式無法準備太多餐單，辛真計劃按時令、大眾喜好準備幾樣菜式給食客點餐，隔幾天換一次餐單。
客人預訂六點三十分鐘用餐，現在得開始備菜。
辛真挽起袖子，將新鮮板栗洗刷一遍，用剪刀在板栗尖頭劃出十字口，冷水下鍋煮到沸騰。板栗煮到半熟，濾出盛在空盆裡，趁熱剝開，可以輕易連殼帶衣剝離。示範一次交給周樂處理，基礎活技，只要肯用心上手不難。
騰出手後，辛真從保鮮袋裡拿出宰殺好的走地雞，切成比板栗稍大的雞塊，加入鹽巴、食用鹼搓洗，和用鹽巴搓蝦仁一個原理，可以讓肉質更緊實，煮熟後肉質不柴。搓洗完的雞塊用清水沖洗兩遍就可以備用了。
起鍋熱油，將剝好的板栗仁翻炒，炒到