「沒關係，讓他們來吧。」
嘩啦啦，水龍頭流水聲響。
辛真單手捧起不鏽鋼盆，裡頭裝著胖墩圓滾的白口蘑，遞給周樂流水清洗。
聽到水流清洗聲，林玲意識到一個不敢相信的情況，忙問：「你現在在哪裡？」
「在我的餐廳啊，真拾小館。」
「真真。」林玲愣了兩秒：「你玩真的？你……會做菜？」
「嗯，玲姐還在外地跟通告吧，等你回來可以嘗嘗。」
「行，真真不要惹事，有人到店裡鬧事就躲起來，讓店員去檔，千萬不能被拍到照片或影片。」
掛掉電話後，辛真馬不停蹄地教周樂剝蝦仁，快到營業時間了，還差一道主菜材料。
鮮活的青墨色大草蝦，用冷水沖洗後，左手拿住蝦身，右手掐住大蝦頭一擰，順著脈絡把蝦腸蝦線直接拉出，再把蝦殼剝掉，蝦身蝦尾肉完好保留下來。
捏著大蝦手足無措的周樂，專注盯著辛真手勢動作，也學著一把掐住蝦頭，往外擰扯，拉出蝦腸蝦線，幾次嘗試後，完整剝離出一隻蝦仁。
很快，一盆蝦仁處理出來，辛真指揮周樂倒入鹽巴，搓洗蝦仁，清水洗淨鹽味後放到廚房紙上控幹。
處理乾淨的蝦仁，放到砧板上，用刀身按壓拍打，留幾隻切成顆粒狀，其餘的拍成蝦蓉，加入兩隻雞蛋清、澱粉、魚露、少量米酒，順時針攪拌，辛真示範動作，同時給周樂講解：「剛放調料會有些稀，等澱粉與蝦蓉融合後會越攪越稠，感受到筷子有一股小拳頭的阻力就可以停了。」
周樂的廚房經驗幾乎為零，但勝在虛心好學，辛真很滿意這個幫手，能教的技巧都隨手傳授，教出基礎以後才能幫更大的忙。
食客的好評很快帶來正向反饋。
五點一到。
一對年輕情侶推門進來。
看著點評介紹過來的，落座就熟門熟路點起古法紅燒肉和板栗燒雞套餐。
辛真指著餐牌介紹道：「我們今天有新菜——口蘑釀蝦滑，也很不錯。」
女孩翻看手機上的點評推薦：「好像還沒有人推薦誒。」
猶豫地看向男朋友：「我們還是先嘗好評的菜式吧？」
她男朋友點頭：「這次好吃，下次再試。」
院子裡進來一位淡粉短裙女孩，妥帖的腰身設計，襯出她身材曼妙，踏著高跟鞋走進來，名牌手袋隨意放在露天桌子上。
也不進餐廳，在屋外來回踱步，不時看著手機。
十分鐘後，周樂看了眼時間，告訴辛真：「應該是預約兩人位的客人。」
辛真抬頭往外看一眼：「去給她送杯烏梅茶。」
晚餐時間，正好是城市交通高峰期，上班族從各棟寫字樓魚貫而出，馬路上車笛轟鳴，約飯遲到是常有的事。
好在短裙女孩耐心十足，接過茶杯後，執意留在院子等待。
二十分鐘後，一輛黑色轎跑停在院外，車門正對院門，玻璃餐廳內看得一清二楚。
周樂抬表看時間，比約定晚足三十分鐘。
駕駛座車門開啟，走出一位相貌極俊的年輕男生，烏髮膚白寬肩長腿，如同夜色中偶然出現的清貴水仙，與小巷的環境氛圍格格不入。
他單手插兜，信步走入院中。
「霍先生姍姍來遲，真是讓我好等啊。」短裙女孩嬌嗔，眉眼間卻是藏不住的欣喜。
「專案臨時出了點狀況。」年輕男生扯著嘴角笑，不見半點歉意。
女孩挎起包：「來了就好，我多怕你貴人多忘事，忘了我們有約呢。」說著便將雙手輕輕搭上對方手臂，挽著要往玻璃餐廳走。
男生瞬時定住腳步，被挽住的手臂僵了一