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辛真這樣安排主要是騰出餐廳空間給周樂備菜,否則噼噼啪啪的洗切聲也會影響採訪。

坐在馬凳上的於凱卻覺這採訪地點很妙。

飄雪,帳篷,火爐,露營氛圍一下子勾勒出來,多麼適合促膝長談啊。

一粒雪花飄落到滾燙鵝卵石上,滋一聲消失無蹤。

辛真用鍋勺翻動著鑄鐵鍋裡的青黑鵝卵石,熱氣直烘上來,她掀開託盤上的薄布,拈起兩隻軟塌塌的圓餅平鋪在鵝卵石上,又舀動邊上的鵝卵石蓋住圓餅。

「這是?」

於凱驚訝地看著她往麵餅上蓋石子。

「石子烤桂花餅。」

小火爐煨著鐵鍋,鵝卵石慢慢烙烤著麵餅,被壓彎的麵皮表層逐漸烘出金黃焦香,是帶有桂花和糖的香氣。

眼看小圓餅定了型,烤出微焦,辛真將上面的鵝卵石撥開,用長筷子夾出兩隻小圓餅盛到盤中,遞給於凱。

「嘗嘗我的手藝。」她笑道。

於凱拿起一隻小圓餅,焦黃麵皮印出月球表面般的烙印,坑窪曲線是模具仿不來的質樸感,莫名有種野炊之趣。

捏在手中還帶著熱氣,輕輕一掰,咔嚓碎響。

他咬一口脆餅,酥香甜蜜,原來麵團上的點點碎黃是桂花,被熱石子灼烤後烘出了花香,賞雪吃花餅,真會玩。

想起做功課時看到的綜藝場景,他問道:「您掛名了綜藝的美食顧問,那節目裡的美食場景也是您設計的嗎?」

「不是掛名,我真的是。」

於凱暗道不好,一不小心冒出心裡話。

好在辛真沒有介意,擰開保溫壺倒了兩杯茶,遞給他一杯,說道:「執行導演會去探場地,提前告知當地的狀況,至於美食場景嘛,更多時候是隨機的。」

於凱點點頭聽她繼續說。

「提前安排吃飯意境,反倒沒感覺了,你有沒有發現,有時精心挑選了餐廳,約了適合吃飯的人到餐桌邊,卻沒吃到一頓符合期待的完美晚餐。」

「反倒是某些不期而遇的時刻,和意想之外的人,在計劃之外的地方,卻吃到彌足深刻的美食。」

「所以我做的不是提前設計場景,而是推動氛圍,讓它自然而然發生。當然也會有些小設計,比如先讓嘉賓參與勞動,消耗體力肚子餓了,吃美食就會吃得更香,場景看起來也更有生機。」

「而且我做的美食是很好吃的,你覺得呢?」

於凱順著她話,啃一口手中的脆餅,又香又甜,豬油白糖煥發出麵粉的麥香,咔嚓咔嚓停不下來地咀嚼,就像兒時吃到的最原始的點心甜味。

他點點頭:「非常好吃,也很有趣。」

出於職業本能,他回想一遍今天收穫到的採訪回答,都答得滴水不漏,也毫無噱頭,這就很難湊出一篇能帶流量的採訪稿了。

於是他搬出壓箱底的提問。

「來之前我也採訪了您的母親。」

辛真微挑眉,等他提問。

「兩個女兒都入行當明星,我問了她對女兒們的看法,她的原話是,真真很努力,雨柔很有天賦,對於這個回答你怎麼看,你覺得自己有天賦嗎?」

「噢,這樣啊。」辛真若有所思。

隨後她答道:「我確實很努力。」

她攤開雙手手心,展向於凱,掌心與指肚都布著握刀握鏟留下的薄繭,還有各種燙痕,都是從事廚師工作無法避免的痕跡。

手心一晃,她篤定道:「往正確方向上努力也是一種天賦,我想我有這種天賦。」

娛樂圈中喜歡為天賦論,天生美貌,天生演技,天生歌喉,彷彿只有天選之子的成績才值得炫耀,記者的問法顯然在挖坑,辛真輕輕跳過,反腳將坑踏平。

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