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小勺子挖出一塊肉餡,放在餃子皮上壓食,一扣一捏,手指靈巧地在合縫處壓出一排貝殼狀花紋,幾秒鐘包出一個餃子。
「這個造型很好看!」旁邊的女生由衷讚美道。
辛真彎起嘴角:「要不要是試試?」
幾個組員跟著辛真的手法一起聯手包出第一波餃子,辛真用中筋粉加清水調出水漿,挑一批造型比較規整的餃子煎第一鍋餃子。
她在電磁爐上放一個平底鍋,刷一層油,把餃子圍成圈鋪在上面,小火煎到餃子底部微微發黃,倒入調好的水漿,沒過餃子底部,蓋上蓋子燜五分鐘,掀開蓋子大火收幹,底部的水漿隨著底部高溫迅速蒸騰,鍋底呈現出一層薄薄的金□□花,整片冰花托著餃子好似一個圓餅餅。
辛真找了個尺寸合適的盤子,扣在鍋上,握著鍋炳反手一到,形狀完整的冰花煎餃就落在盤中。
「好香啊。」
霍一白低沉的嗓音忽然在背後響起,不知什麼時候他已經換好鞋套走進工作廚房,李利跟在他身後。
辛真回頭,看向這位應該在會議室的朋友出現在廚房,笑道:「是被餃子香吸引下來的嗎?」
霍一白順勢點頭,柔聲道:「剛開完會,來看看你們。」
李利站在後邊,瞪大雙眼詫異地看著老闆的後腦勺,工作時遊刃鋒利的老闆怎麼一進廚房就變得有點……溫順?
他從沒想過老闆能和這詞聯絡在一起。
而且老闆怎麼睜眼說瞎話,明明是他叫停會議讓大家先去吃飯,投研部的老大還為此偷偷問李利,是不是自己的發言哪個細節出錯了。
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