看起來紅辣，實則非常鮮香，與被辣味刺激後的越挫越勇不同，這種細密綿爽的香辣能讓人忘我吞嚥，一下幹掉一碗米粉也不覺滿足。
田奇吃飽雞肉後，才想起還有一道涼拌菜。夾起一箸呷入口中，帶著談談的炭烤香味，茄身吸進了毛辣果的茄汁酸味，咀嚼下又吃到烤辣椒的辣意，酸辣蒜香幾味交替，卻不覺得味道複雜，反而有種天然樸質的口感。
這一餐的搭配很好，有下飯的香辣，又有豆花湯水的滋美，還有清新爽意的涼拌，眾人都吃得相當餮足。
每到美食環節，就是直播間彈幕最洶湧的時候。
「黔地辣子雞的雞皮就是最好吃的！」
「給我一勺辣雞醬我能吞一鍋米飯」
「沒有人看上豆花湯嗎？太適合我們減脂人士了」
「人家叫蓮渣鬧！跟我念lian zha nao，ok？」
「這種烤茄子最好吃了蒜蓉要加多多的」
「年夜飯我們都會來一盤餈粑辣子雞很巴適」
導演咔一聲，為期兩天的黔地直播正式結束。
寇淮站起來，跑到炎言邊上抱起代保管的隨身包裡回到餐桌，招呼道：「來來來，嘗嘗我特意搞來的好東西。」
說著他把七個造型精巧的酒瓶擺在桌上，又掏出幾隻小酒杯，分給眾人：「難得來黔地，我們就地嘗一下著名醬香酒的七種基酒。」
敢情憋了幾天，這位酒業世家的小兄弟饞酒了。
霍一白忍不住撲哧笑出聲來，說道：「不喝也沒關係的，別隨他鬧。」
葉瓊飛倒是十分好奇：「我喝過黔地醬香酒，倒是沒聽過要分七種基酒來喝，嘗嘗唄。」
田奇當然是隨著葉瓊飛。
辛真啃著辣子雞，看到推來面前的酒杯，爽快道：「我也嘗嘗，不同的酒香是不是可煮不同菜？」
見有人捧場喝酒，寇淮樂開了花，逗趣道：「用黔地醬香酒做菜，辛主廚的餐廳定價怕是hold不住啊。」
辛真抿嘴嚥下雞肉，認真想了想：「也是。」
第一杯基酒顏色透明，淺嘗之下帶著酸澀，吞嚥後舌根微苦，灼燒感顯著不太好喝，辛真有些失望，放下杯子搖搖頭。
霍一白看寇淮正要倒第二輪次的基酒，建議道：「大家也是圖個雅興，不是真要辨別出基酒的層次高低，直接從第六輪基酒嘗起吧。」
想想也是，醬香的層次需要調訓過的舌頭才好品出，不如直接往好了的喝，免得影響醬香的印象。
寇淮拿出第六輪次的基酒，分給眾人。
這杯基酒顏色微微泛黃，帶著些許醬香風味，入口微甘能喝出淡淡巧克力的曲香，辛真慢慢抿著酒杯，焦香回味沁到舌尖，或許可以用在甜品上，很多蛋糕烘焙會用朗姆酒，不知用醬香酒替代會怎麼樣呢？
一口燜幹，寇淮又給她倒了一杯：「這是第七輪基酒 。」
這杯酒的顏色泛黃更為明顯，掛杯帶著粘稠，細聞下有種糧食烤焦的糊香，入口順滑，甜意快速在舌尖綻放，而後夾雜著微酸，醬香與酸甜感協調得很好，整體風味細膩綿醇。
味道不錯，不虧是醬香王牌。
轉頭看到葉瓊飛和田奇他們還在喝著第六輪的基酒，不知喝了幾杯，辛真舉起杯子讓寇淮再倒一杯：「酒不過三，我喝最後一杯。」
滿上，一口抿幹。
放下杯子，辛真站起身與酒友們道別：「感謝你們飛來一趟錄節目，大家盡興喝，我就先回去了。」
節目組已經在旁拆卸裝置，她帶著微醺酒意跟在導演組後面走出院落。
月光灑在村落的石板路上，秋後的夜晚有些涼意，辛真扣緊外套拉鏈，只想儘快回去睡一覺