是西南地區的一道特色菜，希望各位喜歡。」
辛真自信又誠懇地介紹菜名，由周樂上菜。
鴨肉被燉煮到表皮微收，濃厚的醬汁緊緊鎖在肉裡，酸香鹹辣交疊，十分開胃。
與其他辣菜不同，這道菜的辣是細微的內建的，最先嘗到的酸香，浸透肉質纖維裡的酸野醬汁帶著肉香，囂張巡視於味蕾上，等味蕾被全然開啟，辣味才趁機而入刺激感官。
游水長大的鴨子，帶著山野植物的醋意，直衝沖闖入食客的領地，靈活又俏皮地引你好奇，哄你猜猜它有多少寶藏調味。
食客們安靜沉浸鴨肉的美味裡。
老陳夾起鴨腿的一小節，牙齒一咬順利啃下肉來，細品出各種酸野調味，「這盤檸檬鴨用的調料是原地區醃製的吧？很地道。」
「嗯，特意找五味鋪幫忙訂購的，主調酸味是用了鹽漬五年的檸檬哦。」
辛真認真解釋，說著比劃出手指，伸五個指頭。
「下次帶我去逛逛，我也想收點酸野。」欣怡喜歡酸，作為美食大v聽到這樣的店鋪很感興趣。
「好呀，我們約著一起去。」辛真笑道。
霍一白原本胃口不是很好，聽到他們這樣認真討論食材，對鴨肉的興趣漲了幾分。夾起一塊，細嚼鴨肉的鮮美，酸香解膩，適合悶熱的天氣。
嗯，味道確實很好，口感韌滑也很不錯，基本分全部拿下，溫度剛好微微燙嘴，吞入胃裡很舒坦。
完全符合對他未知美味的期待，果然秀色可餐。
第12章 風味檸檬鴨（3）
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