李利一路跟著下來，就是想找機會幫投研部打聽打聽。
沒想到……
君心難測啊。
「噢？看來霍總的工作也不是很忙啊。」打趣完，辛真遞給他一雙筷子：「嘗一嘗，冰花煎餃。」
霍一白接過筷子，看到冰花形狀完整的煎餃倒扣在盤中，薄如蟬翼的冰花金黃焦香，均勻細密的酥脆覆在餃子底部連成一片。
筷尖敲在冰花上，咔嚓脆響，夾起一隻煎餃放入口中，最先感受到餃子皮底部的焦脆口感，咬下半隻餃子呷入口中，羊肉餡的鮮美多汁頃刻征服味蕾，這只是牧場裡的普通羊肉，加入天然與羊肉適配的大蔥，肉感中帶著植物的清脆，嫩滑爽彈，蔥香與肉鮮交融編織出一種熟悉又極有層次感的味覺體驗。
細嚼之下，花椒帶來的微微麻意顯現，但並不明顯，像是蔥鬱草原上偶然出現的一朵小野花，不露聲色點綴其間，怎麼吃都覺得好吃，但……
「是不是覺得差點意思？」辛真輕聲問道。
霍一白稍顯驚訝，沒料到她會猜準自己的思緒，把餃子吞嚥下肚，解釋道：「羊肉的風味很好地保留在餃子裡，麵皮也很柔韌彈牙，但……」
「但蘸點醬料會更好。」
辛真看著他的表情，帶著「被我猜中了吧」的小得意說道：「餃子底部煎得焦香，加上外面一層薄脆皮，容易讓味覺聯想起醬香餅，如果能來一點酸辣的，帶著微甜的醬汁，就完美了，對不對？」
霍一白連連點頭，從來沒有人能一擊說中他的想法。
李利拿著筷子站正要去夾餃子，眉頭緊促看著老闆的神情，他覺得今天的老闆太不對勁了！
速食組的組長和組員嘗過煎餃後，紛紛讚許，老闆在場他們不好發言，但在內心裡已經打定主意第一款產品要推冰花煎餃。
盤中僅剩最後一個煎餃，李利趕緊夾起放入口中，一秒鐘後立刻感慨以後的速食能維持出這樣的口感味道嗎？
真的好好吃啊！
辛真把剩餘的餃子包好放入冷凍櫃儲存，需要測試麵皮比例冷凍後的口感。
霍一白和速食組溝通水漿如何呈現進速凍餃子的形態裡，組長提了幾個方案，要實驗過後才能選出最佳方案。
研發的初步工作進行得還算順利，辛真準備下午回真拾小館營業。
霍一白抬表看時間，邀請道：「一起吃個飯？」
「我準備回餐廳忙生意。」辛真走到門口解開罩衣鞋套。
「餐廳是傍晚營業吧。」霍一白跟在她身後，誠懇道：「帶你去一家很好吃的小店，就當是慶祝你入職。」
小店在城西，離立新公司並不近，說到很好吃、小店這倆關鍵詞，還真把辛真饞到了。老饕總有幾家自己鍾愛的館子，大多數隱於江湖，點評網上都不太好找到。
更重要的是她知道霍一白的用餐品味很好，否則不會像其他美食大v一樣多次來真拾小館為高價位食物買單。
「你平時會跑這麼遠吃午餐？」
辛真坐在副駕，看著高樓大廈擦身而過，駛進一條不太寬闊的舊柏油路。
「不太會，今天比較特殊。」
停好車後，霍一白跑到副駕開門，帶辛真走進餐廳。
這家餐廳的裝潢是上世紀九十年代的風格，木油漆大門，白色方格牆磚，店內的桌子上都蓋著一層玻璃板，下面夾著一張手寫選單。
站在櫃檯旁的老闆娘挽著髮髻，模樣看起來四十出頭，見到霍一白進來，熟絡地招呼：「小霍，好久不見你來。」
霍一白親切地揚著笑：「最近忙，今天難得有點時間。」
「還是第一次見你帶女孩來。」老闆娘拿著小本子過來點單，湊近他耳邊八