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她把鍋搭回架子上,笑笑說:「紙巾在戶外用處特別多。」

顧斯年抬起水桶往鍋裡注水,欽佩道:「真真懂得很多吶。」

得了誇獎,辛真揚起臉甚是得意:「那是的,在野外跟著我保準活得很舒坦。」

鍋中的水注到一半,顧斯年放下桶輕聲笑了笑:「嗯。」

他見識過,確實很舒坦很快樂。

阿嘎日把分割好的新鮮羊排、羊肚、羊肉塊放到冷水鍋中,又用漏斗往洗淨的羊腸灌入鮮羊血,紮緊腸口投入鍋中。

水溫慢慢升起,咕嚕嚕地燉煮著整鍋羊肉。

辛真用勺子撈出浮沫,不由讚嘆:「真是好肉,浮沫只有這麼一丁點。」

牧區的羊群生活環境優渥,嚴格遵守80畝草場一頭羊的密度散養,草料天然、日照充足、活動量又大,如此養育出來的肉質不可能不好吃。

見辛真懂行,阿嘎日自豪道:「我們牧場按足最高規格方式放養,出品的牛羊奶製品都是品質最優的。這個月份的羊剛剛吃飽夏季肥沃的嫩草,正是肉質最好的時候。」

辛真笑笑:「西風起,牛羊肥,正是吃肉的好時候。」

她放下勺子任羊肉在鍋中烹煮,繼續配合道:「而且野韭菜花剛下季,它們吃飽了草原上的韭菜花和沙蔥,正好去去羶味。」

直播間彈幕:

「好傢夥草原羊已經學會自己醃自己」

「懂事啊 生前就把自己料理好」

「這鍋肉看得我口水直流」

「白水煮的能好吃嗎?」

「我們草原的羊只需要最簡單的烹飪」

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