三進三出後，提起整隻雞浸入冰塊水中，過一道冷河，讓雞肉外皮遇冷快速收緊，待會兒吃起來又滑又脆。
浸過冷河後，她又提起整隻雞，浸回熱水鍋中，爐灶保持著最小火候，水溫將滾未滾的狀態，溫煮著雞肉。
安頓好雞肉後，真真抽空覷一眼對面的up主，心中納悶：這兩位在短影片裡重拳出擊時挺能說的，怎麼一到現場就不說話了呢。
真真彎起眼睛笑：「廚房工作準備不太有看頭，我先給你們上餐前點心吧。」
愛思吉是一個在c站擁有八十萬關注的八卦博主，接到邀請後第一時間應下，專程從大灣區飛到江城，他吐槽辛真那期影片已經為他的帳戶增粉大幾萬，刪是不可能刪的，他來一趟做直播就是要看看還能增長多少粉。
此時他的手機直播鏡頭懟著辛真直拍，不知怎麼地，見到真人後他一句話也說不出來。
邀請函上沒有列出菜餚，但看到她將整隻雞浸入熱水鍋的操作就知她要做馳名大灣區的白切雞，作為一個土生土長的大灣區人士，那可是從小吃到大，隨隨便便就能挑出毛病。
可是，他現場盯著看了好久，甚至顧不上與直播粉絲互動，也沒瞧出她的手法有哪裡不妥，蔥姜水、三黃雞、三進三出過冷河，每一點都做到位了。
沒關係，白切雞難就難在最後一關浸溫水，水溫不夠時間太短雞肉就不熟，水溫太高煮破雞皮煮老雞肉也是敗筆，家中老母說過時長要隨雞應變，沒年的練習都煮不好這隻雞。
臨時抱佛腳的小明星肯定要出醜了。
愛思吉壓了壓帽子，篤著心要挑刺，可對面的辛真笑著說要給他上餐前點心時，他的嘴巴比腦子更快應道：「猴啊。」
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