汁加點冰塊,給於信然送一杯去吧,他在烤豬肯定熱得慌。」
「噢對,還有信然。」鞏梵反應過來。
第83章 檸檬撒米粉
碳火滋滋地烤著皮光肉緊的小香豬。
於信然遵照叮囑, 手持竹竿一端,嚴謹地照顧到每一寸豬肉的火候,午後悶熱的陽光曬得他額間濕汗涔涔。
昨天以前, 他還是一個熒幕裡光芒萬丈的明星演員, 雖夠不上超一線級別,但走在街頭巷尾也是能被阿叔阿媽認出的熟臉。
現在卻卸下一身星光, 全神貫注在碳火與豬肉的微妙變化中,回歸到民以食為天的本真念想裡,彷彿此刻沒有什麼比烤好一隻小香豬更重要了。
辛真挑了把尖頭刀走到碳火旁,刀頭扎進金黃的豬皮,紅燦燦的裡肉, 一刀一紮, 滑破的表面滴出油脂, 落在碳火上,刺啦啦地冒煙。
「烤得棒極了!」她誇道。
於信然笑得靦腆:「第一次烤還得你把關。」
「已經做得很好了, 你記住了要領又很認真。」辛真如實點評, 端著一盆調料汁給烤豬刷醬。
毛刷沾著料汁, 大把大把地刷在烤豬兩面, 近乎澆淋的方式,讓豬肉內外都沾滿料汁。熱浪一烘,調料的香味混著肉香蒸騰出來。
於信然嚥了咽口水, 看著金黃酥脆的烤豬被刷上料汁後, 色澤更為濃鬱了, 還沒嘗到嘴裡就覺得成就感滿滿。
「我突然理解你為什麼喜歡做菜了。」
「噢?」
「看著生肉變熟肉的過程很有成就感,炭烤的滋滋聲也很解壓, 什麼都不用想, 只要把它烤好就行。」
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