第9章 無酒精莫吉托
半響後，中途加單的小情侶，等來新鮮出鍋的口蘑釀蝦滑。煎蝦的味道，近距離飄入五臟六腑。
「好可愛的蘑菇啊！」女孩拿起手機，調好角度拍了好幾張照片。
她男朋友趕緊夾起一隻，咬一口滿嘴的鮮香，和前面兩道醬香菜式完全不同：「快嘗嘗，口感絕了！」
他原本聽到菜名，覺得不過是蝦滑而已，嘗過才明白——
它可是蝦滑啊，蝦滑就該是這個味道！
「唔！」女孩咬下一口，扯著男朋友衣角：「太好吃了！我要發去點評網給它五顆星！」
操作檯這邊，熱鍋上的蓋子冒出陣陣水汽，雞塊與板栗在熱啤酒裡翻滾。辛真繼續為兩位單點的食客烹製板栗燒雞，周樂在旁，清洗蘆筍，掐去根部，切成小段。
她經營餐廳秉持著食有序的理念，中餐菜要一道一道品嘗，酸辣甜鹹層層交疊，每道菜都能成為一次主角。
在食客選定的菜式裡，肉菜、時蔬，都有上菜順序，層層遞進。
如此一來，食客用餐時間勢必比普通餐廳要長，這對講究翻檯率的餐廳而言，是一大弊端，但對於美食極為追求的辛真而言，注重美食體驗比賺錢重要。
更何況，她開餐廳既是為了苟生命值，也是藉機延續上一世未完成的事業。就算到了小說世界，也要在美食界努力做出名號來。
等待燉雞的時候，辛真將少量橄欖油加入平底鍋，待鍋內油溫升起，倒入切成寸長的蘆筍，海鹽調味翻炒，生脆綠變為嫩熟綠，撒入黑胡椒即可出鍋，全程一分半鐘。
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