呼道：「樂樂，來嘗一下扣肉味道。」
說著給周樂遞了一雙筷子，自己也拈起筷子準備夾肉。
霍老爺子不知何時也換座到扣肉盤對面，緊緊盯著盤中的肉，他非常關心扣肉的味道，見辛真沒有要招呼的意思。
口水難耐，他伸手做握筷子的動作，輕咳一聲道：「我也嘗嘗。」
第71章 香芋紅豆糖水
「霍先生似乎很關心我的餐廳事業？」
辛真翹起嘴角笑, 她早就看出老爺子會饞不住扣肉香，趁勢把話題往回拉。
此時，霍老爺子眼裡只有扣肉, 壓著嗓子嗯了聲, 半空中的圓潤手指靈活地彈動，彷彿暗示, 快給我筷子啊。
來者是客，辛真挑了下眼神，讓周樂從餐具盒中拿了筷子和小碟給霍老爺子。
筷子到手，霍老爺子才說了句：「我對吃還是有一些些見解的，肯定能幫上你的餐廳。」
此話不假, 培養一個美食家需要三代富足, 霍家富了許多年, 珍饈好物餐餐供著，再木訥的舌頭也能養出品味。
老爺子夾起一塊雙排扣肉, 肥軟肉塊順出的醬汁滴在小蝶上, 琥珀色的豬皮連著三層肥瘦五花肉。
厚實的芋頭片夾在肉塊之間, 咬下半截, 油厚糯軟，吃扣肉就是圖這一口，肥油, 精瘦, 綿密, 三層口感瞬襲而至。帶著熱乎勁的扣肉，鹹甜適口, 豬肉油脂滲透在芋頭中喚出芋香。
老爺子的白鬍鬚蘸上醬汁也毫不在乎, 他用牙齒輕扯下扣肉皮, 炸酥後回軟的肉皮早已吸飽湯汁，比肥肉部位更得味，是整塊扣肉中最爽彈的一口。
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