的雅，是一種中式文化意境，千年積累得來的獨特美學，她曾在絲綢上摸到過，也在竹林茶室裡嗅到過，現在又在紅酥雞的芥納須彌裡嘗到。
每吃完一塊，她都飲一口清水，珍而重之地品嘗下一塊。
辛真瞧見這舉動，再次確定她不是普通吃飯，更像是探索，或者是評價，某種重要的評價。
她說道：「我做的紅酥雞沒有完全按古法方子炮製，你們如果有興趣可以試著聯絡淮揚派系的老師傅，再嘗一次。」
翻譯笑道：「我們只是見到有新菜，過來嘗嘗，塞希爾在書上看到過菜名，但似乎很多餐廳都不做這道菜了。」
辛真點點頭，時代變化大眾口味也在變化，沒有商業價值的菜式必然面臨淡出市場的局面，以後可能就真失傳了。
「你好，這是我的名片。」法國女人起身，中文發音生硬，給辛真遞了一張卡片。
卡片上印著：塞希爾·布瓦，諾斯美味協會成員，美食作家，郵箱。
美食作家——
辛真拿著名片的手指一怔，過往種種浮現眼前，多想給對方也回遞一張名片，上輩子的。
收下名片，她苦澀地笑笑：「幸會，我是辛真，這家餐廳的老闆。」
「我籌備的新書是關於亞洲美食文化，華國是非常重要的組成部分，望有機會交流。」塞希爾磕磕巴巴地用書面中文說著誠懇的話，讚揚道：「你做的菜，很雅，很美味。」
「過獎，互相學習。」辛真給對方也留了聯絡方式。
生活總是這樣，揍你幾棒子，又給塞顆甜棗。得了同行的認可，辛真很開心，甚至足以抵消整日東奔西走的疲勞。
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