內的八股文章寫得再錦繡繁華,亦同老百姓無甚關係，日腳照樣不緊不慢,細溪流水般潺潺而過。
這日曹氏一翻黃曆，知是中秋到了，吃過早飯叫住了亦珍，“今日便叫招娣與湯伯去支茶攤,珍兒在家中陪孃親一起做月餅罷。”
亦珍露出笑容,“是！女兒先去廚房準備,孃親和湯媽媽慢慢過來,不必著急。”
從小到大,她最愛做的事，一是年節時和母親湯媽媽圍在一處包餃子，二便是中秋時跟著母親一道做月餅。蓋因氣氛熱鬧，材料豐富，母親與湯媽媽也樂意縱著她跟著一起邊做邊玩。
見女兒一副歡快的表情，曹氏也淺笑起來。等女兒從她屋來出去，到後頭廚房做準備時，她收了笑顏，對湯媽媽道：“珍兒小時候，頂愛跟在我身後，尤其包餃子做月餅，總是她最開心快活的辰光。”
湯媽媽介面，“可不是，做月餅的時候，果仁兒果脯堆了一桌，小姐一邊幫忙團月餅餡兒，一邊偷偷望嘴裡扔喜歡吃的果仁兒，又怕叫您發覺了責罰，便鼓著腮幫子，渀佛松鼠似的。”
回想起女兒不及她腰腹那麼高，小小的那麼一團，扎著兩個圓鬏，大眼生生，偷偷塞幾顆松子到嘴裡的樣子，一時心中柔軟，又滿是悵然，“也不知能留在身邊多少時日……”
兩人慢步到後頭院子，進了廚房，果見亦珍已憑印象，準備了不少做月餅的材料，各色果仁果脯，紅棗蓮子，南瓜赤豆，林林總總，不下十來個碟子，攤了一桌。
“孃親，湯媽媽，快看我準備得可都齊全了？”亦珍略略興奮地問。這全是她憑藉往年跟在母親身後邊做邊玩時的記憶準備下的。
曹氏走過去細細看了，指點女兒，“還需取了落花生磨的油來，黃糖需得隔水，蒸化成糖水方可。”又問湯媽媽，“家裡可還有現成的梘水？舀一碗出來用。”
湯媽媽攙著曹氏在一旁墊了毛氈坐墊的椅子上坐下來，曹氏擺擺手，叫湯媽媽去給女兒亦珍打下手。“我一個人坐著無妨，你去給亦珍幫個手，免得她手忙腳亂。”
想當年，祖母手把手教她學做月餅，一應材料皆由下人準備得了，她只消學著將餡兒料包在醒好了的月餅皮兒裡，然後壓進月餅模子，倒扣出來即可。便是如此，如何將餡兒料包得均勻，不致從餅皮當中漏出來，壓得是否緊實，不致鬆散，亦令她好一陣手忙腳亂的。
亦珍卻無此煩惱。她依言先將一碗黃糖上鍋隔水蒸起來，又去自家裝用小石磨磨的落花生油的油甏裡舀出一碗花生油來。外頭走街竄巷的賣油郎賣的上佳的油，多數都是以胡麻、萊菔子、黃豆、菘菜子榨的，但都不及她們自家舀石磨磨出來的落花生油這般醇且香。
等她舀了花生油出來，湯媽媽亦取了梘水來，清清澄澄的一碗，放在案上。亦珍過去，湊近了嗅一嗅，並無什麼味道，“這是什麼？”
她做點心至今，從未用到過。小時候母親做月餅，應是也用過的，只是大抵看起來與水別無二致，她不曾放在心上罷。
曹氏細細講與亦珍，“這是做月餅必用的梘水。乃是用草木灰加水煮沸浸泡一日後，取上清液而得的。加入餅皮之後，其味甜而不酸，其色亮而不油，其型松而不散。”
亦珍讚歎：“好神奇！”
曹氏輕笑，“說起做月餅來，加多少梘水最是講究。梘水少了，便容易鬆散變形；若多了，顏色又易深重，口感苦澀，極難把握。”
亦珍滿心敬畏，“想不到小小一塊月餅，倒有這許多講究。”
亦珍又照著母親教的步驟，先將赤豆紅棗蓮子等分別洗淨了，赤豆紅棗各在鑊子裡用水煮開，紅棗一一剝去外頭薄薄的棗子皮，去了內裡的棗核，再放進鑊子裡繼續煮，直到鑊子裡的水收幹，這才往裡慢慢兌了蒸得的黃糖水與落花生