來到廚房之後，一行人在房俊的指揮下，生火的生火，洗菜的洗菜，一時間，眾人忙的是不亦樂乎。
房俊將姜蔥切成段，跟豬肉混在一起，用水醃製。
姜和蔥都是具有強烈香味的食材，將它們混合在一起，能有效中和豬肉的腥騷之味。
一切準備就緒之後，房俊親自下廚，熬出豬油將鐵鍋開鍋。
二郎竟然真的會廚藝！
看著房俊一副遊刃有餘的樣子，程處亮和柴令武一行人都是一臉的震驚。
特別是彩雲，一雙美眸瞪得溜圓。
醃製好之後，房俊將豬肉上面殘留的姜蔥洗掉，將豬肉放進燒開的水中煮沸片刻，然後再將其撈出洗乾淨，這是後世常見的煮沸去腥法。
經過兩次去腥之後，豬肉的腥味基本上已經消除的差不多了。
半刻鐘之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。
“來，嚐嚐！”房俊朝目瞪口呆的眾人招呼道。
眾人見那豬肉賣相不錯，腥騷之氣也沒了，可謂是色香味俱全，頓時也是食指大動。
“二郎，真沒想到經過你這麼一弄，這豬肉的口感竟然如此之好！”程處亮夾起一塊豬肉咀嚼了片刻，不由雙眼一亮，大聲說道。
“是啊，二郎果然有一手！”柴令武也是吃的滿嘴流油，對房俊的廚藝是讚不絕口。
“二郎，你真厲害！”彩雲笑得眼睛都快迷成一條縫了。
之前她還擔心房俊開酒樓會虧得血本無歸，如今看來是自己多慮了。
“明天開業，進來吃飯的客人一律免單！”房俊看著眾人，開口說道。
啥？免單？意思是不花錢吃白食？
眾人聞言，驚的手裡的碗都差點掉桌上了。
“二郎，咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！你要是不收錢，這酒樓開不了幾天的！”柴令武急聲說道。
“是啊，二郎，這生意不是你這麼做的！”程處亮出聲附和道。
彩雲也是一臉幽怨的看著房俊。
剛剛還誇你厲害呢，沒想到這麼快就原形畢露了。
“你們想什麼呢？只是明天一天免費，又不是天天免費！
開業第一天免費是為了吸引客人，畢竟這豬肉的名聲太差了！
你們要是沒吃過我炒的豬肉，會認為豬肉好吃嗎？
豬肉是賤肉，早已深入人心，所以第一天咱們不能收錢！要不然很可能一個客人都沒有！
等他們免費吃過之後，必然會有人為我們宣傳，到了那時還怕沒錢賺嗎？”房俊耐著性子，解釋道。
原來如此，好像說的是有那麼幾分道理啊？！
眾人聞言，心頭恍然。