不樂，東看看西看看，鬱悶道：“這是家裡一個多月的伙食費，就換了這些東西回來，頂多也就夠吃兩三頓的。”
她現在對北原秀次有點信心了，但買的這些東西里不乏貴重食材，要是賣不掉砸在手裡只能自家吃，她能吃著吃著吐起血來。
北原秀次已經去扎圍裙準備動手了，笑道：“這是必要投入，來，給我打下手。”
閉門歇業快一週了，這對任何店鋪來說都是重創，估計以前口味刁的老客直接流失了個七七八八，那就只能把他們再騙回來，至於怎麼騙，那還得看手藝說話！
他準備製作加料版的佛跳牆當活廣告。
別看佛跳牆這名字聽起來像是爛了大街一樣，但真正能做好這道菜的屈指可數，每個都是一代名廚，平日裡飯店賣的那是簡易版本的，最多算是頂了個名，真正的香氣味道能不能極上真品百分之一都不好說。
佛跳牆，佛跳牆，佛聞到香味也要跳過牆來吃一碗，這名字可不是白叫的，論香味之濃郁，天下間能比得過它的基本沒有，就沒有比它更適合拐騙食客進門的了。
當然，真正的佛跳牆製作起來也是相當麻煩的，主料十八種，輔料幾十樣，上好老黃酒一罈。當然，北原秀次都跑到日本來了，真想湊齊了也困難，不過他也知道變通，多多少少換了一些主料配料，但萬變不離其本，最多為尊重名菜不敢叫佛跳牆了，改叫和尚跳牆好了。
比如像是五頭鮑什麼的就別想了，買不起，直接換成三十二頭鮑，多放些頂數便是。
主料輔料多是其一，製作工序複雜便是其二了，正所謂一分工夫一分香。
十八種主料要分別用煎、炸、烹、炒等方法加上輔料炮製成各有特色半成品，而任何一道沒處理好，都對將來的“和尚跳牆”有很大影響，然後再在老黃酒罈子裡一層一層碼好，而且碼的也要有講究，順序裡外極其重要，要在加熱過程中一層煨一層，比如豬膘成油化入鴨胗，鴨胗入味後再傳給鮑魚，鮑魚潤滿了湯汗後再哺給鴿蛋，最後要做到即有共同的葷香味，又要保持其本身的食材特性，吃起來濃香卻不膩口，軟嫩柔潤中卻味中有味，給舌頭上的味蕾以最複雜的享受。
真是一口湯下肚，和尚也還俗！
北原秀次在那裡叮叮噹噹忙了起來，冬美也套上了小小的圍裙，跟在他後面給他幫忙，比如發發幹菇去後院殺殺雞什麼的，而雪裡這會兒幹勁熱火朝天，開始將北原秀次之前練習切好的蘿蔔運到後院去曬蘿蔔乾。
她越幹越起勁，真的是鬥志滿滿，而廚房裡傳出的各種香氣也越來越濃郁，漸漸混在了一起……