林碗拍拍桌子, 哈哈大笑的時候腦袋非常亮。
“小師弟怎麼不多寫一些?信都寄過來了,也只說自己過得好, 別的什麼都不說。”
楊盆嘮嘮叨叨的有些操心, 他性格就是這樣, 憨厚又很操心。
“那肯定是不能寫,雖然短, 但沒透露別的, 又告訴了我們他的情況。這不是從廣城寄過來的嗎?大師兄也說了是轉寄的, 小師弟一定是有什麼顧慮吧!”
張瓢腦子比較清楚,想得也多一些, 捋一捋就知道情況如何。
廖清歡在旁邊點點頭,給小丸子舀了一碗雞腳花生湯, 沒給她弄雞腳, 只是舀了些花生。
“對, 國內形勢還不夠明朗,很多事情還是不寫在裡面比較好。你們把自己想寫的寫出來,就跟小勺說一下自己的情況,多餘別說也別問。轉寄過去不知道會經過多少人的手,不能給他惹麻煩,也不能給咱們自己惹麻煩。”
她說這些大家聽明白了。
林碗摸摸自己的光腦袋,拿著碗吸溜兩口雞腳花生湯。
“那我就跟他說一點點, 不說多的,話話家常,多餘的我堅決不說。”
花生湯甘美爽口,他說完又趕緊喝了兩口。
“恩,就說點普通家常。”張瓢應了聲。
廖清歡拿手帕給小丸子擦擦嘴,小傢伙勺子還是使用得不利索,經常吃到嘴邊上。
那邊呂鍋他們已經去拿紙筆就著桌子開始寫了,你一言我一語的好不熱鬧。
廖清歡微笑著看著他們,給自己舀了一碗雞腳花生湯,夾了塊炸棗輕咬一口。
今天晚上陸長纓他們不回來吃飯,只有他們幾個人,呂鍋想喝花生湯了,廖清歡便燉了一份,因為沒想著做飯,便又做了點炸棗。
這些做法都是之前京城的謝建謝師傅教她做的,她以前可沒燉過什麼雞腳花生湯。
這湯不難燉,就是把雞腳尖給去了,然後花生米放到溫水裡泡半個小時。然後像普通燉湯那樣,拿一口燉湯的罐子,將花生米雞腳什麼的都放進去,去腥的薑片黃酒不能少,然後煮上兩個小時就行。
當然了,跟普通喝湯不一樣的點在於盛起來之前得淋上雞油,雞油很香,配合這樣的獨具氛圍的湯品飲用,花生酥爛香軟,雞腳已經燉得透骨,輕輕吮吸便皮肉脫骨分離,既好吃又好喝,她本人之前坐月子的時候就愛喝這道湯。
至於炸棗,在他們這邊就叫麻團,廖清歡很早以前就吃過。
就是拿糯米粳米粉混合揉成糰子,這樣做出來的皮子軟糯內韌,吃的時候能扯得變形。裡面可以填料也可以不填,廖清歡是往裡面填了的,做了筍肉餡的,也做了紅豆餡的,一個是甜口的,一個是鹹口的,味道大不相同。外面滾上芝麻後就放到油鍋裡去炸,麻團在炸的時候會膨脹變成一個微微透光,表皮淺褐黃的圓球。
表皮咬下去脆得像薄餅,非常非常的薄,咬下之後會發現內裡又白又軟又糯,除了扯內料變形,那種脆香還有芝麻的香味會讓人非常的滿足。
她填的餡料又是大家喜歡吃的,筍肉餡裡面盈滿了汁水,紅豆餡料的甜味充裕,幾乎每個人都是吃了兩個。這玩意頂飽得很,一般吃兩個就夠了。
廖清歡自己又吃了紅豆餡的,等她湯喝完麻團吃完,那邊的信也寫到了尾聲。
因為只是說點家常,每個人可寫的內容不多,也就是說說自己娶妻生子,有幾個孩子這些,再帶上一句問對方如何。
寫完的時候呂鍋看向廖清歡,“師父,您真不寫一點?”
廖清歡搖搖頭,“他過得好就行,萬一我寫上了他非要回國怎麼辦?”
她也挺了解自己小徒弟的,對方肯定是想回國,但顧慮也在,不然他肯定