粗的勺柄，顛鍋的時候，每一粒沙子彷彿她手中聽話的玩物一般，顛起來的同時，又如沙雨一般回落回原位，地面都沒落下任何一粒跑出去的沙子。
旁邊圍著的人都看呆了，很難想象，一個漂亮精緻的女人，將鍋和勺用得如此的出神入化，像是沒有任何重量，輕飄飄的，完全被她掌握了。
那位師傅看得滿眼激動，越看越驚歎。
哪怕是他這種幾十年的老廚師，也沒辦法說自己做得更厲害。
這是行家啊，還是個高手呢。
陳白微給他們演示了二十幾個來回，各種花式顛鍋全部來了一套，花裡胡哨的，很是唬人。
放下鍋勺的時候，陳白微拿鼻孔看對面的小夥子。
“小夥子，你什麼時候練到我這個程度了，再想想今日你說過的話，就會覺得多麼可笑了。”
那小夥子臉色青白，卻又完全說不出反駁的話來，陳白微這一手確實震人，他做不到。
打臉成功，陳白微覺得自己這會肯定形象高大帥氣得很，注意到旁邊站著的沈清巖，一拍腦袋。
“咱們菜上了嗎我都忘了。”
“來找你的時候，上了一道水晶蝦仁。”沈清巖滿眼笑意。
“那趕緊回去，涼了就不好吃了，這會都多久了，快點快點。”陳白微著急忙慌的往回跑，差點左腳絆了右腳，被沈清巖給扶住了。
“你慢點。”他有點無奈。
倆人匆匆離開，像平凡無奇的掃地僧，突然露了一場絕學，又突然消失。
陳白微剛坐到位置上，剛要拿起筷子，突然停了，她不好意思的看向對面的沈清巖，“那什麼，我得離開一小會。”
打臉太過投入，她忘了上廁所。
等她再重新入座，砂鍋糟香魚頭，還有油爆蝦都上來了。
陳白微面前的小碗裡也已經被沈清巖盛了一碗水晶蝦仁。
她甜甜蜜蜜的說了聲謝謝，看著賽如珍珠的水晶蝦仁，迫不及待的拿起筷子夾了一顆送到嘴裡。
水晶蝦仁是清炒的，其實清炒的菜，才是跟考驗廚師的功底的，味道濃重的菜，做得好與壞，有其他的味道掩蓋。但清炒的菜就不一樣了，炒得好不好，普通人都能嚐出來。
陳白微嗅著奇香四溢的味道，咬著嘴裡的蝦仁，口味清甜，蝦肉的鮮香被淋漓盡致的提煉出來，似乎沒有任何配料，只單純的用蝦肉的鮮甜來做味道。
蝦肉鮮亮透明，，軟韌的同時，還帶著一點點脆脆的，可以說是非常清口的一道菜了。
陳白微個人表示很喜歡，至少比後世她嘗過的要好吃不少。
那時候她記得蝦仁旁邊居然還放了一小盤子蘸料，不倫不類的，哪是清炒蝦仁啊
油爆蝦和水晶蝦仁都是蝦，但味道卻完全不一樣了。
顧名思義，就是用油炸出來的蝦。
小蝦米是沒法做的，一般用的就是中小型，身體肥嫩的蝦。
陳白微嚐了一個，知道這是用菜籽油爆出來的，味道濃香，既有菜籽油的香味，也保留了蝦肉的清甜。
廚師的時間把握得極好，外脆內嫩，蝦殼也紅豔酥脆。油爆蝦還分老爆和嫩爆兩種。
嫩爆的話，咬開來，蝦肉的汁水還完美的保留著。不過這道菜是老爆了，蝦殼酥脆的同時，也極容易分離，只輕輕一抿，蝦殼也如脆片一般，鹹鮮適口。
陳白微吃得停不下來，直到沈清巖看不下去了，把她的碗拿過去，裝了一碗的砂鍋糟香魚頭。
魚頭選的是花鰱魚頭，魚肉本來就嫩滑，容易出鮮味。砂鍋燉出來的味道和普通鍋燉出來的味道是完全不一樣的，會更香更鮮美。
裡面加的配料有筍片和火腿，一口熱乎乎的