啊,你不是你老婆留的滷汁都沒了嗎這香味怎麼回事”
“哎喲,我是剛準備到對面去買點滷牛肉嚐嚐的,你是不知道趙志那小子,還好意思說你媳婦教的手藝,要不是我實在是想那味道了,還真不願意去對面買。”
“就是,簡直是敗壞你媳婦兒手藝的名聲,好些老食客寧願不吃。不過你這屋裡頭香味是厲害了,我在門口聞了好一會,就是你媳婦兒做的那個味道。”
其中一個小老頭誇張的嗅了嗅,一副身體都舒坦了的模樣。
老闆苦笑了兩聲,回頭看到陳白微和宋冬梅,指著陳白微說道“是這小師傅做的,她想租我這個店,你們也知道的,我實在是捨不得。然後人就說把我老婆做的味道複製出來,要是真做出來了,這店就租給她。”
那幾個老頭詫異於陳白微的年輕,見老闆這個樣子,也不好說什麼。
畢竟人媳婦才走一個多月,他們要是勸著說你乾脆把店租出去,也太不講情義了。
老闆也沒傷感多久,扭頭就對幾位老頭說道“你們也一塊幫我嚐嚐,要是味道真一樣,我也不說什麼了,租給這小師傅就租給她,人還是得向前看。”
“行,我們都幫你嚐嚐,以前你媳婦做的滷牛肉,一天三頓裡有兩頓我得吃,這味道我閉著眼睛都能嚐出來。”
“誰還不是呢那什麼滷雞翅鴨掌之類的,我沒事就當零嘴吃的。”
老闆聽著他們的話,露了點笑容。
宋冬梅上前跟這些人聊了起來,陳白微則走到了後面。
鍋裡的滷味差不多好了,陳白微將牛肉弄出來,雞肉還得再煮一下。
滷味其實放涼了吃最好吃,現在陳白微也只好從冰櫃里弄出一些冰塊來,放在旁邊給牛肉快速降溫。
四大塊滷牛肉呈醬紅色,色澤濃郁鮮亮,隨著往上蒸騰的熱氣,那股香辣的味道也直往人鼻子裡竄,叫人嗅而沉醉。
等溫度降得差不多了,陳白微將菜刀洗了洗,在案板上將醬牛肉切成薄有兩毫米的左右的片狀。
四大塊牛肉全部切了出來,堆了足足兩大盤。
陳白微將雞肉取出來放著攤涼,就端起牛肉出去了。
陳躍這小子跑到樓上睡了一覺,這會迷迷瞪瞪的坐在下面醒覺呢,陳白微端著盤子從他面前過的時候,他抽了抽鼻子,瞬間就清醒了。
陳白微端著牛肉過去,剛剛還聊得開心的幾個人都止住了話頭,直勾勾的盯著陳白微,手裡端著的兩大盤牛肉。
香,太香了。
離得越近越香。
勾人魂魄的那種香,比之前老闆媳婦做的味道還要香,可以說是更上一層樓的那種香味。
香中帶辣,辣中帶甜,正是很符合海城人口味的香味。
陳白微把盤子放桌子上,“各位請品嚐。”
幾個老頭是忍不住了抓著筷子就夾起來一塊塞進嘴裡,還有過分的夾了好幾塊吃的。
而老闆,看著這份滷牛肉,猶豫了下,抖著手用筷子夾起一塊。
牛肉煮得剛剛好,片狀的牛肉酥而不爛,不是那種很難嚼的,但又有一定的嚼勁。咀嚼的過程中,那種香辣的滷味是越嚼越濃郁的,絲絲的辣味染到舌尖,叫人越嚼越覺得好吃。
一塊吃完了,老闆忍不住又夾了一塊,再吃的時候,眼睛越吃越紅。
直到終於沒忍住,伸手捂著眼睛,默默的抽泣出聲。
不用旁人嘗,他也能吃出來。
所以越吃越難過,越吃越傷心。
明明是一樣的味道,但他卻是從別人手裡嚐到的。自己老婆做的,再也嘗不到了。
幾個老頭也不敢吃了,看著老闆這個樣子,嘆了口氣。
要說以