，一手刀工都能拍個連續劇的陳白微。
被貼上了連菜都不會切的標籤。
艱難的切了幾根辣椒的陳白微被切菜的嬸子以耽誤事給趕走了。
她看了眼時間，半個小時已經過去了，可這力氣還沒回來，究竟是哪裡出了錯？
要不再等等？
端盤子差點把盤子砸了，提水把水又給潑了的陳白微終於承認，這狗屁清涼油不是契機，它就是個普普通通的清涼油，除了辣眼睛提神醒腦，一點用都沒有。
一直到第二天下午，陳白微都沒想明白是哪裡的契機。
晚邊的菜陳白微已經洗好了，又幫著幾位嬸子洗了些碗碗盤盤的，她就晃到了炒菜師傅那一塊。
這裡面火燒得旺，比外面還要熱不少。除了炒菜的師傅，還有負責送切好的菜的人，大傢伙都樂意在外面待著。
陳白微一進來就聞到了一股焦味，她目光轉到大師傅那塊，暗道一聲不好。
這是把刀魚煎了？還煎得發焦？
這刀魚也都是早上送來的，新鮮得很。紅燒刀魚她就不說什麼了，這刀魚你把它煎成這樣再紅燒不是浪費嗎？
這大師傅做魚是不是隻會紅燒，其他法子都不會了？
哪怕知道大師傅不喜歡她，她還是湊了過去，往大鍋裡一看，更加的痛心疾首了。
還把魚切成小塊，都給煎脆了。
刀魚可是長江四鮮，像這種野生的平時想吃都吃不到的，後世國家直接禁止捕撈了，千金難求都不為過。今早她看到送了這麼多過來，還覺得稀奇。
這會看到大師傅居然用這種方法做菜，她都恨不得把人推開，自己把剩下的魚給拯救回來了。
“大師傅，這刀魚肉嫩，如果用酒釀來蒸的話，不僅肉質細白腴嫩，味道還格外鮮美……”陳白微小嘴叭叭的，眼睛盯著這切成小塊的刀魚更加難受了。
雖然是春食江刀，清明前吃最是鮮絕。這會已經過了最佳食用季節，但這可是野生的，就算是這時候吃，那也味道絕美啊！
這麼做刀魚？實在是太暴殄天物了。
她說了一堆，一想到蒸出來的鮮美味道，就口舌生津。
等她說完了，這大師傅都不為所動的又倒了一些魚塊進鍋裡開始煎。
他輕飄飄的看了一眼陳白微，眼神中帶著淡淡的諷刺，“說完了嗎？活不會幹，說倒是挺能說的啊？有本事你來做啊？我這大師傅的位置給你。”
他最不喜歡別人對他做菜的方法指指點點了，要知道以前他可是在國營飯店裡乾的呢，後來改制了，他才到這學校來做掌勺的。
這國營飯店裡呆了好些年，把他的脾氣也慣起來了，愛吃吃，不吃滾。
現在陳白微上來就告訴他該怎麼做菜，他用得著嗎？他靠這個吃飯的，幹了幾十年了，怎麼做魚他還不知道？
陳白微索性也不虛了，就盯著這大師傅，“你這麼做，刀魚的嫩全給浪費了，就算紅燒出來，也只剩下醬料味，該吃的鮮味全沒了。”
大師傅被她這麼盯著，更加惱怒了，“我做了幾十年的菜，需要你來教嗎？這魚不這麼做，那味道就腥了，這魚刺也多，煎了魚刺變脆也不容易卡喉嚨。好好的食材送過來，要是做得不好吃，吃出事來你負責？”
“刀魚是長江四鮮之一，本來腥味就不多，至於刺，都是些毛刺，學生又不是三歲小孩，連刺都不會剃了？你不識貨瞎做才是才該負責。”要是普通的食材，她也就不說什麼了，但這是刀魚，全是野生的。
都能列在他們家食單上，珍貴食材的前五十名了。
大師傅被她嗆得臉紅脖子粗的，他把翻菜的鍋鏟一摔，冷笑著對陳白微說道：“你厲害，你來做啊？還有幾個