號的聲音。
“一、二、三、四。”
陳白微回過神來，一臉的抱歉，緩緩的將手鬆開。
“不好意思，我還以為你接住了呢。”
她手指若有似無的滑過沈清巖的手背，如同柔軟的羽毛滑過的手背的感覺。
沈清巖提著保溫桶，一派嚴肅的模樣，眉頭都不帶動一下的。
“沒關係。”
陳白微唇角微微勾著，轉而又是一臉天真無辜的笑，將手背在身後，“那我就走啦，晚上給沈總教送一道新鮮的菜，不許拒絕哦，畢竟我晚上還得跟你學打軍體拳呢。”
她直接就這麼面對著沈清巖慢慢退後，然後忽而轉過身，裙襬蹁躚。
沈清巖一直看著她走遠，手指抓著提手，捏得很緊，都有些泛白了。
陳白微蹦蹦跳跳的到了後廚，大傢伙都忙忙碌碌的，為晚飯做著準備。
現在她的湯也是收飯票的，那用的食材可就不是邊角料了。雖然三分錢一份湯，這錢在外面是買不了一份湯的，可在學校裡，哪怕是三菜一湯打下來，也才不過一兩角錢而已。
陳白微早上離開食堂之前，就給確定了晚上要做什麼湯，港城碗仔翅。
這其實不是湯，更像是一種羹，此前是港城很出名的街頭小吃。
一般就是在小販街邊販賣，拿一些零散的翅頭翅尾作為原料，熬煮好之後裝在小碗裡。來喝的人付了錢，端著小碗在路邊喝完就行。
這也是碗仔翅名字的由來。
不過這種小吃之前是屬於上不得檯面的小吃，也就從九十年代開始，才慢慢的進入酒樓。
陳白微也是去港城參加活動的時候，主辦方帶他們去的酒樓裡就有這麼一道湯羹，不過那家酒樓用的可不是翅頭翅尾，而是上好的魚翅熬出來的，味道很是鮮美爽滑。
食堂可沒有魚翅給她用，但做出仿品，她倒是可以。
要的食材劉萍嬸子已經給她準備好了，她一過來，周泰就殷勤的將宰殺好的青魚送了過來。
“小陳師傅，這魚都給你處理好了，魚頭我也單獨放在旁邊了，就是這魚茸怎麼弄出來，我實在是不會。”
他早上聽到陳白微說了一嘴要用青魚做魚茸的，這活太精細了，他怕給弄壞了。
陳白微掃了他一眼，對他有眼力見的程度特別的滿意，直接扔了一條魚給他，“你拿著刀，跟我一塊做。
只見她用刀尖在魚背上隨便劃拉兩刀，再用刀尖一挑，魚刺就被輕輕鬆鬆的抽了出來。剩下的小魚刺她彷彿都知道在哪一般，一挑一個準。
周泰原本還信心滿滿的跟著學，結果看著看著就滿頭的汗水，軟滑的魚肉也被他搗成了爛泥一般。
陳白微抬頭看他一眼，“你儘量把魚刺挑出來就行，我這個方法你慢慢練，不用急著今天就學會，這會就用最笨的方法，一根根的找。”
周泰深吸一口氣，點點頭，對陳白微憨厚一笑，“好，我明白的。”
要讓他學會小陳師傅這一招，估計得費不少魚。不過他已經記住了小陳師傅是怎麼劃刀的，以後慢慢練就行了。
陳白微這邊魚刺給處理乾淨，就掛著魚身用刀開始刮魚茸。
其實做仿碗仔翅，用粉絲就可以做主材料，不過陳白微個人比較想用魚肉來代替，若是隻用粉絲，未免也太過於敷衍了。
和周泰一起將五條大青魚的魚全刮下魚茸，裝在一個大盆裡。
這會也才不過三點多，陳白微算著時間是足夠的，就拿了四個魚頭和挑出來的大魚骨開始熬高湯。
這碗仔翅底湯就是用的高湯，剩下的魚頭和魚骨來燉正好。
等把高湯熬上了，周泰就端著一盆魚茸眼巴巴的看著她