一片羞紅。
“對不起，我再拿去洗洗。”
這嬸子也無意於為難小姑娘，衝她擺擺手，就從旁邊端上一盆辣椒開始切。
盧倩倩艱難的抱著半拉冬瓜準備出去，就聽到這嬸子小聲說道。
“大師傅非得把人弄進來，我看也是個享福的，還得勞累咱們這些老骨頭。還是白微好，雖然力氣不大，但做菜好吃，之前洗菜的時候也細緻，一點錯都挑不出，乾乾淨淨的咱們切著也安心。”
後面還說了什麼，盧倩倩也沒聽清。
只是咬著下唇，垂著眼眸將冬瓜搬到外面。
這回倒是很認真的將各處都洗乾淨了，還拿著刷子把外面都給刷了一遍。
冬瓜按照陳白微說的，切成小塊，倒入燒開的熱水中。其實要是有雞湯更好，不過食堂裡條件也有限，中午是用雞骨架熬的，早就用完了。
端去給胡斌他們的，可是看在和胡斌是朋友的份上，額外燉的呢。
將冬瓜的纖維燉到軟爛之後，再加入調料和蝦米入味。
其實冬瓜是個好東西，在夏天吃不僅清熱解暑，冬瓜還能入藥或者是做成冬瓜茶。
要是煮熟了加入蜂蜜蜜漬也是一道很好吃的甜品。
這還不算，要知道如何將素菜做成肉味，這冬瓜就是其中的關鍵點。
曾經陳白微就試過用冬瓜來做素櫻桃肉，或者把冬瓜雕成肘子的模樣，上鍋蒸熟之後淋上特製的醬汁。
味道和真正的肉幾乎沒有區別，還更加的清新淡雅，比真正的肉要少不少油膩之感。
對於女性來說，既能滿足口腹之慾，還不用擔心長胖。
她把湯燉好後，就直接將火關小。
此時整個廚房包括外面也都瀰漫著清香鮮濃的冬瓜蝦米湯的味道。
旁邊的吳師傅和李師傅還在做菜，聞著味吳師傅笑著說道。
“也是奇怪，這冬瓜蝦米湯我也做過，怎麼就做不出你這個味道來？今天晚上你這湯啊，肯定又得分得一乾二淨。”
陳白微掏出一張手帕，擦了擦汗溼的額角，後廚很熱。
“冬瓜蝦米湯做起來簡單，就是這蝦米不能太早放，不然鮮味就散了，得最後十五分鐘的時候放進去，再蓋上鍋蓋小火燉。冬瓜軟爛了，清甜的味道也融入到了湯裡，再把鮮味也悶在鍋裡。等學生們下練，時間就正好。”
吳師傅聽得認真，他現在是真服氣陳白微，要說一開始還覺得陳白微是個小姑娘，怎麼著也比不上老手的。
但這幾天人就燉個湯，也沒做別的，就把那些學生吃得嗷嗷叫喚，菜不吃都行，只要湯。
他是在後廚做事，感受也更深，這湯的味道啊，確實把他們做菜的風頭全給蓋住了。
明明看起來沒啥了不起的，可人燉的湯，味道就是好。
你不服氣都不行。
“還不是人小陳比咱們老道，這做菜啊，也講究天分，小陳這天分，咱倆拍馬都比不上的。”李師傅也笑了。
“小陳，我這萵筍該怎麼炒，你給點建議。”李師傅指著旁邊一籃子切好的萵筍，問道。
陳白微走過去，拿起一塊咬了口，鬆脆嫩口。
“別炒太久了，稍微炒熟就行，鹽也別放太多，這菜就是淡著吃，才能吃出脆嫩感。也別放醬油，可以拿蒜炒香，再放進去清炒。”
李師傅和吳師傅都是做慣了食堂菜的，有個特點就是調料放得多。
不大顧忌食材原本的味道。
而且他們有個章法的，就是各種菜色基本是統一做法，青菜就是炒，炒熟了就行。也不管炒老口感如何的。
陳白微無法忍受這些，在她看來，每種食材都有其獨特的味道。