當然,錢師傅也有特定的菜是招牌菜,全看食客選擇。
陳白微這兩天雖然放縱,卻也像吸足了陽氣的女妖精一般,除了身上酸之外,渾身還是充滿了力量的。
她今天就準備做兩道菜,一道神仙鴨子,一道烤花籃鱖魚。
神仙鴨子用的都是連城白鴨,有鴨中國粹的稱號,這種鴨子很難養胖的,還是唯一藥用的鴨子,燉湯的時候不用放什麼調料,味道就足夠的好。
因為陳白微比較注重食材,雖然好些珍貴食材是沒辦法大批供應的,陳白微只好在能選擇的基礎上,選擇能提供的最好的食材。
神仙鴨子做法並不算簡單,鴨子需要去骨,還需要給鴨子來一套全身按摩,保證肉質的柔韌性。然後塞入冬菇火腿冬筍口蘑這些切成片的食材。紹酒紅棗,還有陳白微特意選的一些溫補的藥材也一樣不少的放入砂鍋內。
最後上面糊一張紙,直接隔水蒸。這道菜時間的把握很重要,火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一個半小時,然後直接端上桌開始吃的。
剛上桌的鴨子皮酥肉爛的,香氣也非常的濃郁,滋味尤其鮮美。
以前是旁邊放三炷香來計算時間,現在不一樣了,只需要看鐘表就行。
就因為以前是放三炷香的,被人看見,就好像上供一樣,才有的神仙鴨子的稱號。
……
陸興華和方荊帶著幾位男女同學進了玉食樓。
穿著非常靚麗時尚的趙萱站在方荊身旁,好奇的問道:“這就是玉食樓嗎?之前在報紙上看到過介紹的,說是味道非常好吃。但是需要預約訂餐,聽說都排到好幾個月之後了,還是方荊你厲害,居然能帶我們到這來吃飯。”
方荊雖然不喜歡趙萱,但趙萱長得還挺漂亮的,恭維著他讓他的心情很舒暢。
想到自己口袋裡那張卡,這可是他求爺爺告奶奶的從他哥哥那裡借來的,有了這張卡,就能直接過來吃飯。
“沒有沒有,也是我哥給我的卡,才能直接來訂飯吃,不然還是要預約的。”方荊隱含著得意,眼神飄到了旁邊氣質冷清的女孩身上。
她穿著一件棉襖,面上沒什麼表情的模樣,尤其的高冷,眉目如畫,彷彿一位冰雕美人般。只是現在也好奇的打量著玉食樓,顯得靈動了幾分。這就是方荊一直喜歡的孫晗。
沈麗華在這幾個孩子進來的時候,就發現是學校的學生,像方荊和陸興華,之前天天扒在視窗求著嬸子們多給兩口吃的,都混臉熟了。
“歡迎光臨。”沈麗華走過去,笑眯眯的打聲招呼。
陸興華疑惑的看她一眼,“誒,你不是之前在食堂做事的那位姐姐嗎?”
他認出來了,這位姐姐以前是幫他們收拾碗筷的,暑假的時候經常看到呢。
不過現在變白了,比之前好看了。
“姐姐,你怎麼到這來做事了?”陸興華自來熟的問道。
幾位年輕男女的視線也都轉向了沈麗華,方荊倒沒太記得沈麗華,只有陸興華一個人認了出來。
沈麗華微微一笑,“想出來就出來了,你們有預約嗎?我去查一查今天的預約單子啊!”
“我們沒預約,但是有這張卡!”方荊掏出放在口袋的卡片。
正是陳白微定製的貴賓卡,免預約的,直接上樓上包廂。
沈麗華接過去,看了眼編號,“可以的,我帶你們上去吧。”
她將卡還給方荊,走在前面帶著人上樓。
陸興華對方荊泡妹子沒什麼興趣,走在沈麗華旁邊嘰嘰喳喳的問道:“姐姐,你知道咱們小食堂以前做菜特別好吃的那位師傅去哪了嗎?我們可想念他做的菜了,他走了之後我都瘦了小五六斤。”
沈麗華