另起一口鍋燒熱,把豬肉倒進去油炸,炸的過程中,迅速調好一碗醬汁。將裡脊肉撈出來控油,鍋裡的油倒出來,只留一點底油。
把醬汁倒進鍋裡翻炒到粘稠的時候,再把炸好的豬裡脊肉放進去,顛鍋翻炒。
吳菊花這會和萬華也吵的差不多了,見陳白微嫻熟的顛鍋動作,長大了嘴巴。
“這鍋還能這麼炒呢?”都快要冒火了。
“怎麼不能了?人酒樓飯店的師傅都是這麼炒的,白微自己開飯店的,還能不懂這個。你自己家不也是這種輕便的小鍋,回去也試試唄!”萬華說道。
吳菊花撇撇嘴,“算了,我感覺這樣挺費鍋費菜的,讓我來這菜都得飛出去。”
她以前在鄉下都是用的那種土灶臺,鍋都嵌在裡面的,怎麼知道顛鍋這種動作。到陳白微這還是第一次見呢。
雖然他們家的也是這種煤氣灶臺,但她總覺得這玩意兒金貴,平時那是擦了又擦,洗了又洗,反正就不可能捨得像陳白微這樣做菜的。
“不過昨天白微他們婚禮上的菜真好吃,我吃得都忘了管孩子了。”吳菊花回味著昨晚的菜,她昨晚上做夢都在吃呢!
“還是咱們白微厲害,有那麼大一家飯店,我還是頭一次進那麼大的飯店呢!”萬華也感慨道。
昨天她抓著那些精緻的碗筷,一開始都不大敢動手吃菜,生怕把人給弄壞了。還看著孩子都小心點,要把那些好看的碗筷摔了,她都心疼。
陳白微將抓炒裡脊裝起來,往上面撒了點白芝麻。
惠芬嫂子接過去,聞了一下,“真香。”
香得她口水都咽不停。
明明比她們這些嫂子年紀小不少呢,結果人就是有本事,做菜就是好吃。
她把菜遞給吳菊花,“別聊了,把菜端桌子上去。”
這會都五點多了,男人們也快回來了,還有孩子在外面玩著也該回來了。
“哎喲,都五點了,我回家把我們家的臭小子給叫過來。”吳菊花看了眼牆上的掛鐘,趕緊把菜放到桌子上,慌慌忙忙的出了門。
“菊花嫂子在哪一棟呢?”陳白微把冰箱裡打包帶過來的菜拿出來,稍微熱一熱,再搞個小青菜,他們今天的菜也就夠了。
“不遠,就在你們家樓下。”惠芬出門前跟孩子說過了,讓他們到五點多的時候就來吃飯,來晚了就餓著。
陳白微想到了從昨晚聽到的打孩子的聲音,還有今天中午的時候,樓下孩子的哭鬧聲,腦門都要落下汗了。
還真是不遠。
“菊花嫂子脾氣挺好的啊?他們家小孩怎麼老哭啊?”
陳白微將松鼠猴頭給倒進鍋裡,悄聲問惠芬嫂子。
那孩子哭得太慘了,她聽著都有些心疼。
“孩子不聽話唄,菊花脾氣也不怎麼好,平時孩子不聽話,就會打孩子。我們都勸過好幾次,孩子不聽話好好教就是了,老打孩子算什麼事?”
“是啊,菊花嫂子聽不進去?”陳白微翻炒了兩下松樹猴頭,然後取了個湯碗來把鯽魚豆腐湯盛出來。
“她說她小時候也是這麼被打過來的,我們勸也不聽。現在也不想勸了,她男人也不管,我們也沒辦法。”
惠芬嫂子是教書的,挺看不慣菊花打孩子的做法。但怎麼跟人說都不聽,油鹽不進的,她有什麼辦法呢?
陳白微想了想,也覺得棘手,確實不好管。
吳菊花從小就是這麼過來的,覺得孩子也該是她小時候被管教的方式。這種思想根深蒂固,可能還覺得別人好好跟孩子講道理的說法很可笑呢。
只是可憐了孩子,從昨晚到今天被打的頻率來看,這孩子平時還真是捱了不少的打。
“算了,咱們