肉也吃了不少。”
“我也得學,我女兒就不愛吃豆腐,今天這湯裡的豆腐都吃了了好幾塊。”惠芬嫂子也說道,滿眼慈愛的又給女兒舀了一勺子的炒玉蘭片。
陳白微把嘴裡q彈軟脆的桂花海蜇給嚥下去,笑著說道:“有什麼不懂的直接來問我就成,別跟我客氣。”
萬華指了指桂花海蜇,“你們家這個海蜇是怎麼做得這麼好吃的?裡面是加了桂花?”
“加了桂花醬,秋天的時候我專門找人收了不少桂花到店裡,然後帶著店裡的人做了桂花糖還有桂花醬和桂花蜂蜜,平時我們做菜,有些是要用到的。”
這裡面用的桂花醬是她自己調的比例,從桂花用量到鹽到湯的比例,都是嚴格按照她的吩咐來做的。
桂花的原香保留得非常的好,無論是做菜還是做糕點,用上一點味道就很濃郁了。有一道主食桂花湯圓,在他們店裡也賣的很好,就是用桂花醬加上炒熟的芝麻還有糖一起包的。
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