在付班長都來不及阻攔的時候,她順勢就把那小夥子的刀拿了過來,拿過一顆洗好的筍放在案板上,手下飛速,刀口噠噠噠噠噠的切下去,筍也發出清脆的切割聲。
一分鐘不到的功夫,一整個筍全被切成了片。還所有筍片厚度都一致,整整齊齊的擺著。
付班長又不敢攔著她,又怕她切傷了手,結果看著陳白微這一手刀工,就閉了嘴。
我滴乖乖,沈哥哪裡找來的寶貝,這切菜的功夫都了不得啊。
陳白微順利的拿下了菜刀,幾分鐘就把剩下的筍全部給弄完了,切成小丁狀,裝了一個小筐,正要抬起來的時候。
付班長殷勤的接過去,“我來我來。”
陳白微沒跟他搶,“我去把筍過一遍水,這個時間的筍味道還有點澀,過遍水口感更好一些。”
付班長抱著就給她過水去了,看著陳白微把筍倒進熱水裡,然後又撒了一點鹽去澀。
過程中她看到正要做牛肉芹菜餡的,又去給加了調料還有油,讓人封住存一會入味。
她在廚房裡就像是一位天生的領導者,一改外面柔弱羞怯的風格,所有的事情,全都在她眼裡,分分鐘就能指出哪些地方不對。
本來後廚這些人還輕輕鬆鬆的,她一來,大家都忙得團團轉。
雞肉剁成泥之後和筍丁混合,又放入蔥末薑末少許低度酒,食堂裡還備著高湯呢,陳白微也加進去調味了。
這是生餡,香味並沒有太明顯,付班長跟在旁邊幫忙的時候,就聞著淺淺淡淡的香味,很勾人,跟以往做過的餃子餡還是有區別的。
這會他才確認,這小嫂子是真的會做菜啊,看著利落的指揮水平,還真有可能是個師傅。
部隊食堂的食材也不算多的,都是一些常用食材,陳白微邊調餡的時候,邊和付班長聊天,也瞭解到一些部隊的事。
比如他們的伙食其實現在還算可以的,頓頓都有肉吃。以前那是頓頓大白菜的,吃都要吃膩了。
比如他們部隊經常需要出去訓練,有些一走就是大半個月。他們食堂有時候還要做乾糧,讓他們帶到山裡去。
這些都是陳白微以前不瞭解的,這會聽得津津有味。
當付班長猶猶豫豫的說,做軍嫂還挺辛苦的,畢竟男人忙起來壓根就顧不上家裡,陳白微只是一笑。
倒不是說她現在就確定了一定會嫁給沈清巖,只是她需要去了解這些,結婚是大事,她喜歡沈清巖沒錯,但兩人適不適合在一起生活,誰也不清楚。
多少人談戀愛的甜蜜得不得了,一結婚就是滿地雞毛。
軍嫂難做不難做,她沒經歷過,也不清楚,就從別人的嘴裡稍微瞭解一下。
但她要是自己開店的話,時間挺自由的,她應該還挺能配合沈清巖的。
嘿嘿嘿,要是倆人真結婚了,豈不是再也不用擔心沒力氣了
想到了什麼的陳白微老臉一紅,表情陶醉而盪漾。
餡料他們之前調了個豬肉香菇餡的還有豬肉豆角餡的,陳白微這邊調了個牛肉芹菜還有雞肉筍丁餡以及筍丁香菇雞蛋餡的。
根據沈清巖的食量,陳白微斷定了是不夠吃的,問道“這些不夠吃啊,是還要做什麼嗎”
付班長嘿嘿一笑,“到時候再下一些麵條就行了。”
陳白微想了想,“咱們這有煎盤不我再來調兩個餡,咱們做一些生煎包吃。”
她有主意,付班長也聽他的,食堂肯定是有煎盤的。
於是她要的做生煎包的材料很快就送到了她面前,
豬肉蝦皮筍丁餡的,牛肉白菜小蔥餡不費功夫就調好了,兩大份端到外面。
陳白微洗了洗手走出去,惠芬嫂子正抬著頭