來。”陳白微可沒有太多尊老愛幼的心思，大師傅在旁邊嘲諷她回懟也是天經地義。
她這算是豁出去了，把大師傅懟都臉紅脖子粗的。
“你厲害，我倒要看看，你能做出個什麼花樣來。”大師傅一甩手，憤憤的拖了個凳子直接坐在旁邊。
陳白微這個態度，雖然看著還是柔柔弱弱的，風一吹就倒的模樣。卻又格外的強硬，把大師傅也給懟得說不了什麼。
尤其是對上她堅定的眼神，兩位師傅莫名的覺得，沒準她說的魚腩燜腐竹還真的做得不錯。
兩位師傅答應了，陳白微也鬆了口氣，就怕人不配合。
這麼說完，她就去洗了手，回來的時候，就看到劉姐已經把魚腩給她分揀出來了。
“剛剛聽說你要用的，全在這了。”劉姐這會也沒管大師傅的怒瞪，大師傅是掌勺的沒錯，但下面做事的人也不歸他管，大家都是學校後勤部管的呢。
而且她也覺得大師傅太小氣了點，不過是提了兩句話，就上崗上線的，跟個孩子計較。
這具身體已經二十五歲，實際上有二十七歲的陳白微，在劉姐心裡，一直就是個孩子。
“謝謝劉姐，你放心吧，雖然我力氣小，拿不動菜刀還有鍋鏟。但我看過很多食譜，保證好吃。“陳白微又給劉姐安一遍心。
不說還好，一說劉姐心裡更慌了。
這傻孩子，看食譜看得多就會做菜了？
旁邊聽到的大師傅更是很大的嗤笑了一聲。
陳白微不為所動，只當著大家的面，把鹽和胡椒粉拿出來，開始均勻的灑在魚腩上。隨即又像是漫不經心的開始在魚腩兩面上抹勻。
但如果仔細觀察，就會發現她手法又很不一般，自帶一種不一樣的美感。
而她此時的神情也格外的專注，目光柔和的彷彿不是在看魚腩，而是在看相愛已久的戀人。
陳白微到現在都不明白，所謂的食物真味到底是什麼。
她擅用食材，味覺也格外的豐富，食材在她手裡，她就知道該怎麼做，才能把食材的優勢發揮到最大。
因為家族追求八珍玉食之法，所以她對珍貴的食材，把控得更加的完美。
所以，她認為，若是論食物的真味，那她才應該有絕對的話語權。
她珍惜食材，尤其是珍貴的食材，來之不易，更應該好好的去做。
思緒只飄遠了一會，她便打起了精神，繼續給魚腩抹上鹽和胡椒粉。魚腩在她手裡不算太珍貴，而且她以前做過的關於魚腩的菜，也是比刀魚昂貴得多的海魚。
要是按以前的做法，她會最大限度的保留魚腩的滑嫩以及油脂的香氣。
但現在不行，還有腐竹。
腐竹這種食材她接觸得很少，在她家的餐廳也沒有關於腐竹的菜色。她只是跟隨爺爺去一傢俬房菜館吃過一次，當時做的就是腐竹燜魚腩。
家常味十足，味道還算是不錯。
她現在的做法就和那道菜類似，只是經由她手裡做出來的，味道絕對會更好，她有這種自信。
當鹽粒在魚腩的表面微微的滲入，混合著花椒粉獨有的略帶刺鼻的辣味調和。所謂的魚腥味，已經完全消失了。
“吳師傅，魚腩再醃五分鐘，然後裹上玉米澱粉，放到鍋裡煎。兩面各煎一分鐘的樣子，等全部煎好了，您再叫我。李師傅您照常做乾煸豆角就行。”陳白微看了眼時間，她自己上手是來不及了，所以得交給吳師傅來做。
吳師傅和李師傅連連點頭，“沒有問題。”
陳白微對他感激一笑，折身回到劉姐身邊，這會她已經把沒有煎的魚塊都分揀到盛菜的長方形大盤子裡了。
平鋪著放魚塊，一共裝了四