陳白微笑得眼睛更彎了,連連點頭,“是是是,那可不嘛,你這活幹得特別好,幫了大忙了。”
沈麗華面板黑,但看著陳白微這個樣子,陡然間臉就紅了。
她匆匆的扔下一句話就跑了。
“反正你別小看人。”
眼看著人衝出門,陳白微聳了聳肩,原來這麼不經誇啊?早知道她好這口,就早點誇上了,也省得她一看到自己就眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的。
不過懟人也有懟人的樂趣,每次沈麗華被她懟得跳腳的時候,她都挺開心的。
人走了,陳白微這邊還得繼續忙活。
大煎盤換成了一口大鍋,毛豆腐分批次,然後倒入調好的醬油,加上清水,一塊燒燴。
煎的時候味道還不明顯,等她燒燴的時候味道就出來了。
很快,旁邊的李師傅和吳師傅就坐不住了,扔下自己的鍋不管了。
“這是毛豆腐燒出來的味道?怎麼也沒那麼臭啊?”李師傅問道。
他是不喜歡吃這些黴製品的,剛剛煎的時候,他就一直忍受著,要不是自己還得做菜,他都要跑出去吐了。
但現在待久了,適應了味道,就和沈麗華一樣,覺得好像還挺好聞的。
其中一鍋已經盛起來了,陳白微把旁邊放著的辣椒醬直接往毛豆腐上面倒。醬色的帶著長毛,賣相併不算太好看的毛豆腐,上面鋪滿了紅色的辣椒醬,倒是給它添了幾分誘人的色彩。
“要不要嘗一嘗?”陳白微看出了李師傅的抗拒。
但在這種東西嘛,之前怎麼都不肯嘗的人,嚐了之後就很喜歡,那才有意思啊。
這叫什麼,這就叫真香定律。
第32章
“不用不用, 我不愛吃這種味道的,接受不了。”李師傅乾笑著擺手,表示拒絕。
儘管現在聞著味道也還好,但讓他吃,還是不行。
陳白微拿起一雙筷子,塞到李師傅手裡,“吃一塊, 吃一塊,很好吃的, 相信我。”
吳師傅在一旁看好戲,“是啊老李, 小陳師傅手裡出來的還能不好吃的,都讓你這麼嚐嚐了,你就吃一塊。”
話音剛落,他手裡也被塞了一雙筷子。
“吳師傅你給打個樣,先吃了嚐嚐味,咱們再一塊勸李師傅嚐嚐。”陳白微言笑晏晏的盯著吳師傅,眼神中促狹滿滿。
吳師傅無奈的搖搖頭, 指了指她, “你就是想把我也拖下水。”
話是這麼說, 但拿著筷子的手, 卻精準了夾起了一塊毛豆腐,上面還堆著一些辣椒醬,豔紅鋪褐的。
他可不像李師傅, 吃不得這種臭味,相反他還蠻喜歡吃的。
在陳白微開始煎的時候,他就在咽口水。這會陳白微把筷子塞給他,那就是順水推舟了。
一整塊毛豆腐上面掛著倒伏的長毛,只是都被醬汁染成了褐色。吳師傅端詳了一下,然後深深了吸了一口氣,故意逗李師傅。
“多香啊,你怎麼就不嚐嚐呢?”
李師傅笑他,“你快吃,反正我是不吃的。”
說是說得斬釘截鐵的,但眼睛卻牢牢的盯著吳師傅,想看看他吃過之後什麼表情。
吳師傅張大了嘴,直接一口悶了。
這毛豆腐在醬汁裡燜燒了那麼久,早就吸滿了鮮美的醬汁,醬汁很香,將毛豆腐的臭味給壓縮下去。但當你咬開的時候,那臭味又湧了出來,淡淡的臭和濃濃的香,加上韌勁勁的黴毛和辣到正好的辣椒醬,口感奇特,味道奇異。
幾乎每個地區都有人嗜臭,鱖魚放到臭再做,就是徽城名菜臭鱖魚。紹城的黴莧菜梗,也是臭得人不知如何下口。湖城的臭豆腐在後世風靡到了國外,