“那可以，這醬菜可是醃的時間長點就越好吃，嬸子們待會可別吃完了。”陳白微笑著打趣。
外頭沈麗華趴在桌子上，聽到廚房裡的聲音越發的煩躁，最後恨恨的堵上耳朵。
“吵死了。”
而盧倩倩則是抬頭看了廚房一眼，又重新趴下了。
黃瓜切條後均勻的撒上鹽，濾出黃瓜裡的水分，十來分鐘的樣子，再把黃瓜條取出來，放到清水裡浸泡。因為濾出來的黃瓜水是苦的，表面也會殘留一些。如果不放清水裡浸泡的話，直接醃製會很影響口感。
再用同樣的辦法把嫩姜也處理一下。
先醃製，再醬制。
陳白微就把幾位嬸子叫過來，開始給他們演示如何做醬制的配料。
沒有核桃仁那就只用花生仁，打成碎末，這一步是為了提香，然後放入切成細條的薑絲，和搗成碎末的蒜粒。
陳白微要做的是甜口的，所以這麵醬就得自己調，按照比例取出麵粉，加水調成糊狀。再放入醬油糖攪拌均勻。
麵醬需要熟的，還得開火倒入鍋中慢慢的翻炒，中間加入花生仁，薑絲還有蒜粒。陳白微還往裡面加了一些甜酒釀，味道就更加的香醇了。
等嫩姜和黃瓜也都處理好了，裝入盛菜的大鐵盤裡，再把放冷水裡浸涼的麵醬倒進去，抓均勻來，保證每塊嫩姜和黃瓜條都裹上濃稠的麵醬。
最後取出兩個用來做泡菜的大瓦罐，將這些分別裝好。
這時廚房裡已經瀰漫了很重的醬香味，幾位嬸子是邊咽口水邊裝的。
陳白微留了一點出來，取出一雙筷子遞給杏花嬸。
“杏花嬸，你不是說要頭個嚐嚐的嗎？您嚐嚐味道如何。”
她眼神清亮，可表情中卻帶著幾分微妙的自信。
只需要聞到這個味道，她就知道準是不差的。
第15章
杏花嬸接過去，夾了一塊，醬瓜色澤鮮亮，看著就有食慾。
“這醬味，好聞，我聞著和我侄子帶回來的那些醬菜，也差不離了。”杏花嬸聞了下，說道。
說完後就送到唇邊，一口咬下去。
清脆的咔嚓聲，黃瓜的清香夾裹著醬味的濃郁甜香，只覺舌尖不受控制的泛出酸來。
這還沒醬幾分鐘呢，味道就已經讓人回味無窮了，這麼吃都是好吃的，那要是醬進了味道，不是更好？
“杏花，你快說說，好吃不？”有嬸子著急的問道。
杏花嬸睜開眼睛，抓著筷子不放了，直接從旁邊掏出一個大碗，往碗裡裝醬黃瓜還有醬嫩姜。
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