拌成一團糊糊的樣子,然後蓋上鍋蓋,燜一會就可以吃了。
聽起來好像是中式的更簡單,但實際上雞蛋羹主要的工序是在攪拌和蒸的環節上。
中式的雞蛋羹對攪拌的要求很高,要攪拌的很好,最後做出來才完美。否則蒸出來之後,因為雞蛋沒有攪拌好,但是蛋清都沉積在下面,連帶著鹽也在下面,所以鍋底是厚厚一層很鹹很硬的蛋清,就浪費了。
除此之外還有蒸,煎炒烹炸蒸,最難的就是蒸。別的辦法是可見的熟,只有蒸真的很靠技術,新手沒有學蒸的,因為對火候和時間的要求很高。雞蛋蒸的久了,會老,味道變差。蒸的短了,就是湯湯水水,完全不能吃。
而韓式的雞蛋羹看起來好像工序麻煩了點,但是最後做出來的東西就是糊糊,然後再燜,並不是蒸出來的,所以不會產生沉積那樣的情況,省下了攪拌的力氣,也不用判斷蒸的火候。
所以說韓式雞蛋羹是手殘黨的福音。
王太卡不給泰妍做中式的雞蛋羹,也完全是因為......他真的不能保證,自己蒸出來的東西能不能吃。這泰妍萬一給吃的上吐下瀉,那回去就算S.M公司不說啥,充兒都會撕了王太卡的。
唉!忽然想到這,王太卡意識到了一個被自己忽略的問題。
王太卡問道:“你和充兒是姐妹吧?”
泰妍不知道王太卡想幹什麼,答道:“當然了!”
“那麼以我和充兒的關係,我是不是得叫你......”王太卡咧咧嘴:“大姨子?那蠢卡就是二姨子?徐煩煩就是我小姨子?”
“我看你是大傻子!”泰妍有點崩潰:“你敢那麼叫我,我真的會翻臉的。”
王太卡見泰妍不像是開玩笑,撇撇嘴:“隨便聊聊咯,不叫就不叫。那我叫什麼?”
“像之前一樣,叫努娜呀......”泰妍馬上反應過來:“你詐我!”
“沒有,逗你玩。”王太卡笑了笑:“放心,我不越界。泰妍xi,這樣很好。或者金女士,也可以。努娜,不是我能叫的了。”
泰妍沒有開口,不知道是預設還是怎麼樣,但態度也是明顯的。
都是成年人,也是整理過關係的。扯扯淡沒問題,但真要再往後,那確實沒必要重蹈覆轍了。
王太卡也沒說話,場面一時間安靜下來,只剩下石鍋裡悶著的雞蛋羹,發出一點點的聲音。
泰妍忽然笑了,她以為王太卡會按照慣例,稍微矯情一下,但是沒有。明明這是她想要的結果,但竟然有些遺憾。
可殘酷的現實和美好的愛情總是結伴而行,總不能阻止你奔向比我更好的人吧。
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