“發生什麼事了,小馬哥?”
“你之前做的菜,都出問題了,現在每個包間都叫你過去看看!”
“好,我過去看看!”
何雨柱摘掉廚師帽和圍裙,想跟著服務員小馬過去看看。
卻被他師父李澤遠給拉住手臂,“你等下,我跟你一起去!”
“師父,你不是剛來了幾桌顧客點菜,要是耽擱了你時間,顧客好不高興了!”
李澤遠能感覺到,今天何雨柱是遇到大事,若他不出面幫忙,怕是這問題不好解決。
他沒在多想,就對他大徒弟王宇交代幾句。
“你看下選單上,有能準備的菜,先幫我準備了,等會兒我回來了,我就直接炒了,這樣也不會耽擱什麼時間。”
“哦!好的!”
王宇其實並不高興,因為他看得出來,他師父是擔心何雨柱,才會將他的工作叫他幫忙準備下。
他甚至心想,要是他工作出了問題,是不是他師父就不會管他了?
李澤遠沒有看出來大徒弟王宇的情緒,他分得清哪邊事情更重要。
這一刻,何雨柱還是很趕緊他師父能在他有困難的時候,首當其衝。
他在內心感激師父的同時,也想著等下儘量不要牽連他師父,他一人做事一人承擔。
等他們跟著小馬到了第一個包間,包間裡已經有王經理在陪著笑臉道歉。
王經理看見何雨柱和李澤遠一起來的,所以先給李澤遠遞去眼色,簡單解釋幾句,算是先打一個預防針。
“李師傅,有顧客說,何師傅炒的菜不就是鹹了,就是淡了,說做的不好吃,還說這個何師傅是不用心做菜!”
“還有人覺得,要是不把何師傅這種大廚給開除了,以後這錦風園生意會越做越不好。”
李澤遠看了眼何雨柱,對他來說,何雨柱是他收的最得意的徒弟。
而他就算不時時刻刻盯著何雨柱做的飯菜,也能感覺到,他徒弟做的時候非常用心。
所以這些顧客說的話,若是在未證實真話前,都可謂雞蛋裡挑骨頭。
當然,他是如此信任何雨柱,不代表這裡的顧客也一樣信任他。
李澤遠是個聰明人,在這裡他先給這些顧客道歉,不管是不是真事,這是先給顧客們一個臺階下。
等下要是查清楚了怎麼回事,他在據理力爭。
說句難難聽的,他這是先君子後小人。
“何師傅是我最得意的徒弟,他做的飯菜都可謂用心做的,這點我能確定。”
“當然,若是他做的不是讓你們滿意,那是他的錯,也是我這個作為師父的有錯,畢竟手藝這樣了,還需要更多進步空間,才能讓大家滿意。”
“這樣,要是你們不介意,我可以先嚐嘗,他做的菜,到底出了什麼問題?”
包間中,有一位穿著白襯衫的年輕男人,那是沒好氣的嚷嚷一句。
“怎麼?你們還不相信我說的話了?才那你們就嚐嚐,看看是不是我說的味道不對!”
李澤遠陪著笑臉說麻煩他們了。
在嘗菜之前,他也第一雙筷子給了何雨柱,師徒兩個人,每一道菜都嚐了起來。
兩個人嘗過之後,相視一眼,顯然對這菜的問題,都有了自己的見解。
李澤遠和何雨柱放下筷子之後,向後退了幾步,私下裡交流下嘗過每道菜的感覺。
李澤遠說出了兩個人都認為問題最大的關點之一,“這些菜裡的鹽,好多沒有化開,但我見你放酌料的時候,鹽基本都是先放,就算後放在那樣高溫下也是融了的!”
何雨柱也沒拐彎抹角,直接闡明一點,“那是後放的鹽,不是我放的!”