。”
對於這一連串的新鮮詞彙，劉忠老伯緊皺眉頭，一時難以接受。
於是我親手示範，拿劉忠老伯當被卡病人，開始逐步講解。一時間，碗中的肉都撂涼了······
又是一年春節到，家家沒有放鞭炮。
古代過年不熱鬧，好想回家回不了。
也不知道，父母和孩子怎麼樣了。也不知道喬姑娘、二牛哥、秋兒還有喬父怎麼樣了。我因此，徹夜難眠！
天亮了！我愁了一夜，也想了一夜。
早飯過後，我跟劉忠老伯和李計大叔商量，說把另一半豬肉做成紅燒肉。李計大叔痛快應允，而劉忠老伯最後也勉強答應下來。
做紅燒肉關鍵材料便是糖。
跟劉忠老伯一番解釋下來才發現，原來這古代沒有冰糖和白砂糖，只有蔗糖。也就是甘蔗汁直接熬煮成的棕色糖塊，而且只入中藥。能益氣補中，潤心肺，可解酒生津。
不管怎麼樣，糖是有了。還需一些香料八角和桂皮，那就更唾手可得了，畢竟劉忠老伯有個小藥櫃。一通翻找下來，我還額外發現了兩大塊乾癟的生薑，太好了！
由於實在沒有胡蔥，也就是大蔥。只能作罷。
一切準備就緒。
起鍋燒豬油，倒入蔗糖開始是炒糖色。隨著油溫不斷升高，蔗糖開始融化並冒出小氣泡，待逐漸變為焦紅色，時機成熟。
我將所有豬肉塊通通下入鍋中煸炒，並下入提前切好的薑片。沿鼎邊，慢慢烹入一勺米酒。八角、桂皮搞裡頭。又撇了兩大勺海鮮醬表層的醬油，小味兒一下子就升上來了。
一股冰糖葫蘆兒的焦糖味，與豬肉的煎香味，以及醬油的醬香味，瞬間瀰漫整個廚房間。
加水大火燒開轉小火。我的一番操作迅猛，信手拈來。
劉忠老伯和李計大叔在一旁也幫不上忙，只好呆呆的看著我的整個直播過程。
此時，聞香而來的人們黑壓壓一片，比昨天還要多。
看著瞪眼好奇的眾人，我興奮的高聲大喊道:“點紅心加關注，小禮物走一波嘞！”