味,根本不需要太多的加工,就比如這蘇州的秋蟹,只需要清蒸一下即可,這種螃蟹少了腥味,帶著天然的甘甜,輕輕的蘸下姜醋吃,蟹肉軟嫩鮮香,姜醋的特有酸甜混著薑絲的香味,等著入口,簡直美妙無比。
比起母蟹的蟹黃,公蟹的蟹膏肥美鮮香軟稠,一口咬下去,就一個字,鮮…… 鮮到舌頭都要沒了。
林瑤很喜歡吃蘇州秋蟹,但是第一次吃到這麼大個兒,之前吃過最大的不過是四兩了,也是蟹農悄悄留下來的,六兩的公蟹,那蟹膏一口咬下去還有大半,填滿了整個口腔,這時候甚至不需要任何的調味料,光是這一口就是極大的滿足。
剛好林瑤的葡萄酒也釀好了,香甜的酒味十分的勾人,吃一口蟹肉,在喝一小杯自釀葡萄酒,酸酸甜甜的,還帶著酒勁兒的醇厚感,喝完滿口清爽,嘴裡還留著葡萄的清香味,實在是人間美味。
再去看齊如珍,她還在慢騰騰用蟹勺盛著蟹膏來吃,林瑤道,「郡主,這蟹膏沾不得外物,不然總會少了那鮮香味,郡主可以試試對半掰開,拿過吃。」
齊如珍顯然不認同,正要說話,旁邊傳來雲付的聲音,「林夫人,您說的是,這麼吃特別的鮮嫩。」
因為中間只隔著一個屏風,都能聽到對方的聲音。
雲付又道,「有些人根本就不懂美食的珍貴,只喜歡擺架子。」
這顯然就是在說齊如珍了,雲付算是豁出去了,就算齊如珍揭穿他的身份,他也不願意沉默,主要是實在是厭煩,覺得齊如珍裝模作樣的神態很令人厭惡。
齊如珍也是被氣道了,道,「呵,總比有些人,喜歡騙人強。」
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