“隊長做什麼好吃的了?”
小艾的饞蟲也沒比諾諾差多少,一聽到諾諾手舞足蹈的描述就立刻百米加速衝了過來拿著盤子與碗準時等待開飯。文鴛的手藝還是公認的不錯的,至少在小艾和諾諾心裡絕對是no1。
炸東西的香味永遠是最吸引人的,這種味道香飄四溢,唯一的問題就是太耗油,但是對文鴛這種有點錢的人來說也不算是什麼大問題。冒險者們的主要開銷點主要是裝備的維護和武器的換代上,吃的能掙多少錢?當附加價值啦。
將炸的基本上透了的河蝦撈出,再將一部分油空出到其他碗裡備用。文鴛開始往油鍋裡下從外面買來的粗酒、白醋、黃糖與少許白糖。蒜粒和姜粒也要,然後開始上火翻炒,爆炒出香味,爆炒出廚房特有的濃厚,爆炒出味道的極致精華!
這樣的炒法聞所未見,諾諾和小艾的哈喇子都快流出來了,誰見過這陣仗啊,誰家炒菜是這樣炒的?
愛琴大陸這邊的通常炒菜方法就是放一點點橄欖油或者放一小塊黃油進去軟化,多數人往往也是用煎的方式做菜而不是爆炒。這樣大油大料的做法還真是獨此一家,但是後果也是顯而易見的,太香,太有味,香到已經有不少冒險者路過時好奇這邊在做什麼了。
香料的味道蹭的浮了上來,文鴛又將從菜販那買來的野韭菜丟入,這地方文鴛好像沒找到韭菜,只能用這種類似口感的野韭菜代替。他的葉子更大更寬,同時味道也更辛辣一些,但是口感上來說確實沒區別,完全可以搭配著吃。
河蝦再度下入油鍋,更芬芳的氣味從油鍋中噴湧而出。鹹香、油與河蝦的混合味道、野韭菜與蒜粒被炒熟的香氣。文鴛已經看到有幾個小孩在窗戶旁邊流口水,看起來很是嚮往的樣子。
“去把蛤蜊洗了,儘量乾淨一點。”文鴛拍了拍諾諾的肩膀說道。
“怎...怎麼洗?”諾諾挽起袖子從水盆中拿出來了一枚蛤蜊,十分糾結的問道。
“我來吧,我以前幫養父洗過這些東西。”小艾從文鴛的房間裡找到了刷子又蹲下來說道。
“你負責切螃蟹,這三隻要去除內臟和肺,另外三隻則是切成兩半,和蝦一起裹上面粉糊備用。”文鴛毫不客氣的對諾諾下令道。吃飯就要勞動,自己要整這麼多菜肯定忙不過來,該指使小孩...啊不是,該指使隊員就該指使隊員用。
“是長官!”諾諾也俏皮的站起來敬禮道。她將一旁在水盆裡吐泡泡的螃蟹抓起,頗有威懾力的提到一旁的案板上拿起斬骨刀將他們一刀兩斷。說來也怪,對文鴛就會張牙舞爪的螃蟹到諾諾手裡就連動都不敢動,老老實實的變成2.5條悟了。
油爆河蝦出鍋後就是糖醋蝦了。去除一部分老油,更換入一些新油減輕油爆的味道,醃製好的大蝦被放入了油鍋中緊接著讓這香氣愈發濃烈了起來。文鴛看著鍋中火紅的大蝦忽然想起來了一件事,他好像還沒在地牢裡見到蝦類魔獸,目前見到的都是不帶殼的,唯一一個帶的還是王八,差距相當的大。
“隊長,我們下次要去探索那邊特殊的水域嗎?”小艾忽然問道。
“嗯,那片詭異水域其實很好處理,我們在解決了那邊的問題後再嘗試深入的探索一下,爭取摸到孢子森林的邊境看看是什麼情況。”文鴛邊翻動大蝦邊點頭道。
糖、醋、蒜末薑末、清水調製成的調料被倒入了油鍋中,緊接著蔥薑蒜加入其中進行爆炒。大概在炒制一段時間後文鴛開始往裡面加入豆子醬,這地方還沒有番茄醬只能用這玩意進行簡易代替,當做入味和染色的必要品了。
之後就是蓋鍋燜他幾分鐘就可以了,出來的糖醋蝦自然是一片通紅且掛滿了鮮豔的芡汁。只不過因為文鴛用的是豆子醬的緣故做出來的色澤可能差一點,大概很像是烤過頭的大