「憑你的經商頭腦,能夠讓酒樓煥發新生,我一點都不懷疑!」韓非盯著何翠琴感慨地說道:「可惜你是一個丫頭,你父兄雖然寵愛你,但也不可能給你發揮才能的機會。江南飲食業務交給你二哥後,擴充套件勢頭明顯弱了,若不是脆皮烤鴨銷量好,恐怕要不了幾年,你辛苦打下的一片基業要被你二哥折騰沒了!」
何翠琴長嘆一聲,道:「我也聽家中來人說起過……二哥的性子呆板,對市場的警覺性不高!」
韓非見何翠琴情緒有些低落,打趣道:「也幸好你是一個丫頭,不然咱韓家就遇到一個強勁的對手了!」
「哼,我哪是你韓大公子的對手?」何翠琴忽又說道:「韓大哥,咱們晚飯去前面酒樓吃可好?你幫我看看,還有哪裡需要改進的地方!」
「好呀,我正想品嘗品嘗你酒樓的特色菜!」
「那好,你稍等一下,我讓月兒去廚房吩咐一聲!」
「你安排你的吧,我先繞到前面看看,等下你讓人喊一聲就行!」
何翠琴明白韓非是想看看酒樓的管理如何,她也正好希望得到韓非的指點,自然高興地答應下來。
韓非從側門出去,繞到君悅酒樓的正門,打量了一遍門樓和嶄新的牌匾,微微頷首。
這時一位店小二跑出來,躬身笑道:「尊敬的客官,歡迎光臨君悅酒樓,您裡面請!」
店小二謙和恭敬,態度不錯,韓非點點頭,走進君悅酒樓大門。大門左右兩邊各有一名靚麗女迎賓員,福身施禮道:「歡迎光臨!」
進入君悅酒樓大堂,並沒有聽到傳統酒樓裡面,店小二奔跑叫喊的場景,裡面的夥計快而不亂說話聲不大,進退之間井然有序。看到這裡,韓非不禁微微一笑,那丫頭這是把韓家悅來居酒樓的模式,照搬過來了。
「客官,有什麼需要小的為您服務的?」一位夥計見韓非進來後,一直站在那兒四處打量,立即上前詢問。
「我是第一次來貴酒樓,你們有什麼特色服務?」
「歡迎光臨您來君悅酒樓,您可以選擇在樓上雅間或者大堂用餐,各種菜式,菜譜上都有說明,您在本店消費達到一定額度後,小店會贈送消費券,下次用餐可以抵充等值的費用。您若是覺得本店服務還滿意,歡迎購買本店會員卡,凡是本店的會員,會有更多的優惠,年終還有特別的禮品贈送。」
韓非心中呵呵直笑,這些完全是從悅來居酒樓抄襲過來的。其實,這種經營模式,在江南一帶,特別是金陵地區,已經非常就行了,在京城恐怕還是獨此一家。
韓非走到櫃檯邊上,說道:「我對你們的會員卡很有興趣,可以把樣品拿給我看看嗎?」
「貴客稍等!」櫃檯後面的掌櫃,拿出三張方形銅製卡片,說道:「本店有金銀銅三種會員卡,對應的金額以及消費折扣,各有不同,具體的請您參照店堂布告!」
韓非對消費額度啥的不感興趣,他只想看看會員卡製作得如何,特別是防偽標識,不然被人仿冒了,損失就大了。當初在高淳縣城時,他就曾經仿冒過富貴樓的會員卡,讓富貴樓損失慘重。
他一拿到會員卡,就皺起了眉頭,沉聲說道:「掌櫃的,這種會員卡不要再出售了,已經賣出去的,也儘快收回來!」
「你……」掌櫃面色不悅,盯著韓非暗道,莫非是來砸場子的?
這時一個女聲響起,「韓公子的吩咐就是我的吩咐,立即執行!」
「啊,東家……」掌櫃的見何翠琴從樓上下來,立即從櫃檯後面出來,恭敬地說道:「東家,咱們的會員卡制度很好,為何要取消?」
何翠琴猶豫了一下,說道:「韓公子的話必有道理,按他說的做吧!」
這時候,掌櫃的也明白韓非大有