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蘇小小這兩日也沒真閒著，不去鎮上做生意，就在家教小吳氏做餅，小吳氏原本就很能幹，加上跟著她做了一段日子，對做餅的流程熟得很，除了蛋黃酥她總是弄糊，老婆餅與栗子糕基本拿捏了。
反正比錦記做出來的好吃。
蘇小小給錦記的是一紙死方子，但其實要把餅子做得好吃，箇中還有不少學問，每個階段的火候自不必提，就連每種點心所需的水質也是不同的。
差之毫釐謬以千里。
錦記的大師傅當然可以鑽研出來，可這不是需要時間嗎？哪兒有她手把手教來得快？
小吳氏又做了一鍋老婆餅，端過來給一家人試吃。
蘇小小仔細嘗過之後，選中了綠豆餡兒、紅豆餡兒與板栗餡兒的，梅乾菜的稍稍遜色了點，達不到她的標準。
但其實也很不錯了，是蘇小小要求太高。
可轉念一想，若不是她時時刻刻的高標準、高要求，又怎麼會將每件事做到極致？
優秀是一種習慣。
劉平也來試了下的，可他的廚藝啊……真不如小吳氏。
小吳氏在劉家當了那麼多年的小媳婦兒，每頓飯都是她做的，她這也算是練出來了。
蘇小小又道：“這幾日就賣這幾樣餅子，爹你和衛廷得給小吳姐打下手，或者幫小吳姐看孩子。”
小吳氏一個人肯定忙不過來的。
另外書院那邊，她也交代了劉平，儘量少接點訂單。
“知道啦。”蘇老爹應下。
“還有啊。”接下來的才是重點，蘇小小鄭重地看向自家風華正茂的老爹，“爹你得去賣餅！”
蘇老爹：“？？？”
……
“蘇記的攤車、幡布招牌、托盤、點心盒子、竹葉、紙包……”
堂屋，蘇小小將一樣樣擺攤所需的物件兒清點出來。
“我說的那些都記住了嗎？實在記不住就問劉平，他熟的。”
滷肉的生意只能停幾天了，不然小吳氏非得累死不可。
好在滷肉沒什麼競爭對手，又是搭在羅大壯的豬肉攤位上一起賣的，影響不大。
“大丫，滷肉我能做的。”
小吳氏從灶屋過來。
做滷肉比做點心簡單，因為滷水是蘇小小制好的，她只用把肉放進去煮一煮，再加點兒鹽就夠了。
蘇小小問道：“你忙得過來嗎？別指望我爹和衛廷，他倆極有可能幫不上什麼忙的。”
鑑於二人消極怠工黑歷史，蘇小小絕不敢對二人給予任何厚望。
小吳氏小聲道：“我做得過來的。”
真的，她可以的。
劉家那種日子她都過來了，這點活兒真算不上什麼，何況這是她喜歡做的事，並不會感覺乏累。
這大概……就是大丫常說的……激情吧？
小吳氏的眼底是有光的，她是真想為大丫做點事。
“就是、就是……”她低下頭，侷促地捏了捏衣角，“不知道能不能做好？會不會砸了你的招牌？”
想到這裡，小吳氏又後悔自己語快，把事情攬下來了。
自己才幾斤幾兩，萬一把生意弄砸了怎麼辦？
蘇小小原先是擔心她累，這會兒見她生怕拖自己後腿，不由地笑了：“你能行的，你要相信你自己，也要相信我的眼光。”
小吳氏鼓足勇氣望進蘇小小的眼睛：“我……我真的……能行嗎？”
這不是簡單的打打下手，乾乾活兒，是獨自一人挑大樑。
她從小到大，聽過的最多的話就是女人家最是無用，相夫教子，埋頭幹活，三十年兒媳熬成婆。