艾倫點點頭，笑眯眯的示意正垣昌隆繼續說。
他之所以突然想了解這種餐飲模式，除了一點私心之外，賺錢是肯定的，而且他手裡這個外賣公司，最近
業績不好！
這都開始運營幾個月了，會員卡的辦理至今還沒突破一千張。
這讓艾倫心裡有些沒底兒了。
威爾士人是不是有病啊！
你們都不吃外賣嗎？
還是外賣不好吃？
是.大英的菜確實很垃圾，但街上也有稍微好吃點的餐廳啊，會員雜誌上也有照片啊！
但這些人就是好像和他作對似的，業績上不去！
這樣一來，賺不賺錢是次要的，打擊員工積極性啊！
所以.今天聽到這位島國同學在後面聊天，艾倫突然發現，外賣不好吃可能是因為口味，也可能是因為價格！
本來都是上班族，再加上大英的物價也不便宜，他們要是真有錢，也不至於很多人都是晚上去超市購物，順便搶一下打折的商品。
既然羊毛不好薅，那就定製專業的剪刀薅唄。
威爾士都這樣了，英格蘭就算好，也好不到哪裡去。
不如自己順便再開一個連鎖的餐飲品牌，把價格控制在一個普通平民能接受的範圍內，這樣一來，還能順便和自己的外賣公司搞捆綁。
你們不是不訂外賣嘛？
有便宜好吃的外賣了，還不訂？
而其艾倫想做的便宜快餐，就是法餐，到時候還可以請個專家過來給點意見。
這位專家的人選，艾倫已經想好了，非戴安娜莫屬了！
自己這位姑媽，在法國很有人脈的，只要拉來她，法國廚子就不用發愁了，也能給戴安娜找點事兒做，別整天就關心感情問題。
本來就是藍騎士集團的股東之一的戴安娜，過來給艾倫當個顧問也算是天經地義吧？
連代言費、工資什麼的都省了。
經過正垣昌隆的一番講解，原來是他老爹六十年代末的時候，在國外學習歸國後，深感島國飲食業的匱乏，街面上居然沒有義大利菜！
這就讓這貨找到了機會，又去國外偷師一番，回國創立了中端義大利菜餐廳。
但他們家前期剛經營的時候，生意很慘淡，可以說每天都在賠錢。
義大利菜可比英式的很多菜麻煩多了，說他們和法餐齊名也差不多，都是歐洲的高階菜系。
想保證品質，價錢就下不來，消費高了
普通島國人也消費不起，但有錢的島國人，又看不上他們家的餐廳，嫌他們的餐廳裝修、模式太低端。
可以說是不上不的。
後來正垣昌隆的老爹，痛定思痛，經過幾次大規模的降價，餐廳都快降成白菜價了，終於開啟了市場！
也就是這幾年，島國經濟形勢不好，但很多人又想講究，這就給了他們家，也就是薩莉亞這個品牌機會。
他們這種餐廳環境偏西式、價格非常平民化的西餐廳，越來越火。
最近正是擴張階段，他老爹就把正垣昌隆送來留學，讓他學習加的夫大學的王牌物流專業，打的主意和艾倫差不多。
能拉同學就拉同學，畢業後都跟著他回島國接手家業。
“也就是說，你們家現在走的是中央廚房模式，把餐品按照固定的配方，提前預製好半成品，然後再發往各個連鎖店，以提高上菜速度和壓低成本？”
“對，是的！”
正垣昌隆對艾倫真沒什麼防備，人家堂堂世襲貴族，又是請吃飯的，雖然邀請方式有些.生硬，但這並不影響平民出身的正垣昌隆對艾倫的敬畏。
這在他看來，比他們國