胡特約見卡佩爾管家的日子，查老闆去蘇格蘭出差參加活動去了，卡佩爾今天有時間，兩人約在了離海格洛夫莊園不遠處的泰特伯裡鎮上的茶館。
老傑克茶餐廳！
這是一家鎮上的老字號茶餐廳，據說開了將近兩百年了，家裡好幾代人都經營著這家茶餐廳，店裡面積不大，提供最正宗的英式下午茶。
對於他們這些管家，而且還是有爵位的管家來說。
在哪喝茶，茶館的規模如何，已經不太重要了。
再好的茶館，還能比的上王儲家裡的餐廳？
今天約到這裡，就是圖個清靜，讓傭人和老闆說一聲，整個茶餐廳今天就暫停對外營業了。
已經八十歲高齡的老店主老傑克，親自把家裡許久不用的銀質全套茶具搬出來，又親自上手準備點心。
老傑克不認識胡特，但他知道卡佩爾，這位是王儲的管家，而能和他坐在一起喝下午茶的人，身份可想而知。
英式的下午茶，紅茶肯定是標配，而點心，標配的就是三層全套點心。
小小的點心架分三層，每層都放置點心。
吃的時候從下往上吃。
下面的是鹹口的，中間的是大名鼎鼎的司康餅，上面那層是甜口的。
坐在紅絲絨的大沙發上，等老傑克倒好茶，行禮退下後，兩人都沒先說話，而是先享受下午茶。
等胡特拿起第二層的司康餅時，對面的卡佩爾手上動作一頓，用餘光注視著胡特的動作。
司康餅，這是一種英式點心裡，名氣最大的點心。
不算甜點，也不算鹹的，所以被放在點心架的中間層。
做法有很多種，形狀也分很多種，但最正宗的就是做成圓圓的小石頭樣子。
其他的還有在裡面放夾心的、放葡萄乾、果仁的都有。
胡特拿起餐刀，先在司康餅上塗了一層果醬，然後再繼續塗一層黃油，咬了一小口，笑著說道：“這家的司康餅做的很正宗，口感細膩。”
卡佩爾看著胡特的動作，特別是他先塗果醬的動作，微微點點頭。
胡特像是發現了卡佩爾的疑惑似的，主動解釋道：“我家少爺以前教導我，吃司康餅的時候，要先塗果醬，因為陛下喜歡先塗果醬，希爾家族作為陛下最忠誠的臣子，要永遠跟隨陛下的腳步，也要先塗果醬。”
說起這種事，會顯得非常操蛋。
但別看這種算是小事，但大部分英國人很矯情，他們就吃這一套。
比如說這個司康餅，這玩意是下午茶裡不可或缺的東西。
當然喝不起下午茶的窮人就不說了。
但凡吃司康餅，就得往上抹東西。
這玩意幹吃起來，就像沒有餡的月餅，實心的月餅。
最正宗的只有一股微微的甜味，還有點幹。
要在上面抹黃油、再抹果醬。
但這個順序就有講究了，說起來，先抹哪種東西，吃起來口感還有微微的差別。
曾經討論這個問題的時候，大家分成先黃油派和先果醬派，爭吵的極為激烈，差點幹起來。
有點像豆腐腦或者粽子，到底是要吃鹹的還是甜的一樣。
誰說誰有理。
但老太太喜歡先抹果醬。
這樣一來，思想先進的，肯定就要學著先抹果醬。
這算是貴族圈子裡，不經意間，但很細節的英式政治正確。
像是卡佩爾，他肯定是先抹果醬，如果胡特在他面前，今天吃司康餅的時候，先抹黃油
吵架雖然不太至於，但倆人的關係肯定就涼了，沒什麼原因，就是因為你先抹黃油！
就是這麼操蛋。