飯怎麼辦？
所以說快餐、比如說漢堡、三明治、罐頭之類的速食品，就應運而生了。
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大部分英國的工薪階級和普通人，其實是不經常做飯的，就算是普通人結婚後，頂多也就給孩子做點飯，成人之間吃東西，還是以速食品為主。
而上班族更是這樣，有自己帶飯的，有在公司餐廳吃的。
但總有人不想這麼吃的。
這就會相應的催生出外賣業務。
但現在大部分外賣業務，都是單對單。
也就是某個餐廳、飯店發放的訂餐名片，顧客想要訂餐，自己打電話，然後送餐的人員也是餐廳負責。
理論上來講，現在的大英，或者說歐洲，是沒有什麼大型的外賣機構的。
頂天了也就是肯德基金拱門這樣的連鎖快餐店而已。
而艾倫的想法是，成立一個大型的外賣公司，就搞實體產業，統籌整個大英的餐飲業，趴在餐飲業上吸血，給自己養人手，而且還能吃兩頭！
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但由於沒有網際網路，做不到諸如他那個世界的藍騎士和黃袋鼠那麼方便的外賣系統。
但艾倫因為知道他們的運作模式，所以他準備改一個笨方法，上全人工智慧訂餐系統。
這個人工智慧算是真·人工智慧。
既然沒有系統，多找點人手當客服不就行了！
點外賣一切全靠打電話！
顧客給外賣公司打電話，外賣公司負責訂餐，然後配送，充當中間商，賺差價！
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寫完了運作模式，艾倫停下筆。
在這個大框架下，具體運營又是個麻煩。
墊資訂餐...
他肯定不會墊資的，萬一有哪些神經病，想零元購，或者就是單純的鬧著玩，打完電話定完餐，等外賣小哥辛辛苦苦送到了，找不到人怎麼辦？
不要了又怎麼辦？
所以...
做生意不能要良心啊，要良心就會有風險，而把良心丟了，賺的就更多了！
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為了防止顧客跑單，艾倫有了個天才般的想法，引入保證金制度！
這樣一來，計劃又能順利往下推進了。
當然保證金這種叫法，會讓顧客反感，所以，艾倫準備委婉一點，把這種東西美化成-----會員卡！
低情商----怕你跑單，交保證金！
高情商----為了讓您享受更尊貴的服務，請您辦張會員卡！
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一張製作精美的塑膠會員卡才多少錢？
幾個便士而已！
這樣的一張會員卡，弄上標準的卡號，改成不記名的，一張售價一百英鎊！
有效期一年，一年後，可以在當地的外賣公司客服部換新的卡片，或者退錢！
在這一年的有效期內，每個想透過電話訂餐的客戶，都需要買一張會員卡，而有了會員卡的保證，他們就可以點不超出一百英鎊價值的餐品！
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這樣一來，不僅能杜絕掉客戶的跑單行為，以後隨著購買會員卡的顧客越來越多，艾倫還能平白無故的多出一筆免息的流動資金！
兩全其美！
而有了這樣的模式，外賣公司再把每個城市按片區劃分，把劃分完的片區之內的飯店、餐廳，所有的食品全部拍攝成照片，做成所謂的會員專享訂餐雜誌，免費發放給尊貴的會員！
他們想吃外賣的時候，只用照著雜誌上的圖片，報出餐廳和具體菜品就行了。
剩下的就是在家等著外賣小哥送餐上門，然後收餐給錢！